Olá pessoal como estão?? Hoje vim compartilhar um hobbie que tenho além da arte , que não deixa de ser arte haha. A culinária! Bem eu não sou uma pessoa que é boa na cozinha mas eu tento me virar com minhas ideias malucas hahaha e na noite passada eu e minha esposa estávamos com vontade de comer burritos e derivados da culinária mexicana.
Hello guys, how are you?? Today I came to share a hobby I have besides art, which is still art haha. The cooking! Well, I'm not a person who is good in the kitchen but I try to get by with my crazy ideas hahaha and last night my wife and I were in the mood to eat burritos and Mexican cuisine derivatives.
Bem alguns produtos como alface tomate cebola roxa e abacate , sempre temos em nossa geladeira então decidimos fazer uma guacamole e burritos para acompanhar. Para o molho guacamole usamos :pimenta, limão, azeite, sal , abacate , cebola e tomate ….o abacate bem triturado e o restante bem cortado e misturado em uma bacia, temos nossa guacamole!
Well, some products like lettuce, tomato, red onion and avocado, we always have in our fridge so we decided to make a guacamole and burritos to accompany it. For the guacamole sauce we use: pepper, lemon, olive oil, salt, avocado, onion and tomato ....the avocado well crushed and the rest well cut and mixed in a bowl, we have our guacamole!
Outros produtos eu comprei no mercado aqui do bairro, comprei três hambúrgueres de 180gramas artesanais congelados, um pacote de salgadinho Doritos , queijo cheddar , massa para wrap e uma coca cola né hahaha não poderia faltar
Other products I bought at the market here in the neighborhood, I bought three frozen homemade 180 grams burgers, a package of Doritos snacks, cheddar cheese, wrap dough and a coke, right hahaha it couldn't be missing
Vamos ao preparo? Frite os hambúrgueres e os despedace com um garfo , deixe tudo meio que já no jeito para fazer o recheio hambúrguer moído, cebola e alface picados a gosto, molho guacamole pronto e os queijos por perto… vamos lá em uma frigideira coloque a massa em fogo baixo , em seguida já pode ir colocando o recheio (tem que ser um pouco rápido para a massa não queimar) coloque o cheddar primeiro , depois um punhado de carne ,um punhado de cebola, um punhado de alface e uma colher de guacamole. É importante deixar uma parte sem recheio para poder enrolar a massa. Após colocar todo o recheio você pode dobrar ou enrolar a massa (eu prefiro enrolado) para selar a passa coloque uma fatia de queijo mussarela e deixe ele quase queimar fazendo uma casca assim selando seu burrito.
Shall we get ready? Fry the burgers and shred them with a fork, leave everything kind of in the way to make the filling ground burger, onion and lettuce chopped to taste, ready guacamole sauce and the cheeses nearby... let's go in a frying pan put the dough on low heat, then you can put the filling (it has to be a little fast so the dough doesn't burn) put the cheddar first, then a handful of meat, a handful of onions, a handful of lettuce and a spoonful of guacamole. It is important to leave a part without filling to be able to roll the dough. After putting all the filling you can fold or roll the dough (I prefer rolled) to seal the raisins put a slice of mozzarella cheese and let it almost burn making a peel like this sealing your burrito.
Bom familia e esse foi o resultado dos nossos burritos! Geralmente os burritos tradicionais vão com molho chilli ao invés de guacamole , porem eu nao me dou muito bem com os feijões haha entao apenas troquei o molho mas fica a gosto da pessoa! Ah e eu me esqueci de falar de um molho extra caseiro criado pela minha esposa esse molho amarelo nas fotos… é um molho de mostarda e mel que é uma delícia e so misturar os dois com um fio de óleo que fica uma maravilha! É isso pessoal fico grado por todos lerem, ate uma próxima!
Good family and that was the result of our burritos! Usually traditional burritos go with chilli sauce instead of guacamole, but I don't get along very well with beans haha so I just changed the sauce but it's up to the person's taste! Oh and I forgot to mention an extra homemade sauce created by my wife this yellow sauce in the photos... it's a mustard and honey sauce that is delicious and just mix the two with a drizzle of oil that looks wonderful! That's it guys, I'm happy for everyone to read, see you next time!