Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les compartiré uno de los postres favoritos de mi madre que son galletas de almendras. Son muy fáciles de hacer y que quedarán esponjosas. Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share one of my mom's favorite desserts: almond cookies. They're so easy to make and they'll be so fluffy. I hope you like them.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de trigo/ 2 cups of wheat flour
• 1 huevo/ 1 egg
• 1 taza pequeña de aceite/ 1 small cup of oil
• 1 taza de azúcar/ 1 cup of sugar
• Almendras/ Almonds
• Vainilla/ Vanilla

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, haremos la mezcla en un bowl el azúcar con el aceite integrando bien.

To begin, we will mix the sugar with the oil in a bowl, integrating well.

Seguimos con el huevo.

We continue with the egg.

Luego le daremos sabor a la mezcla con trozos de almendras y unas gotas de vainilla.

Then we will flavor the mixture with almond pieces and a few drops of vanilla.

Culminando la mezcla, le agregaremos la harina de trigo poco a poco hasta ir formando una masa.

Finishing the mixture, we will add the wheat flour little by little until a dough forms.

Para terminar, en una bandeja de preferencia (cubierta con mantequilla y harina de trigo para que no se peguen las galletas al sacarlas) colocaremos porciones de masa circulares de galletas.

Metemos al horno 180° por unos 20-25 minutos aproximadamente. A disfrutar!

To finish, place circular portions of the cookie dough on a baking sheet (preferably coated with butter and flour to prevent the cookies from sticking when removed). Bake in the oven at 180°C for approximately 20-25 minutes. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i ‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i ‎Translate DeepL. ‎Contenido creado por mi. ‎Content created by me. ‎Separadores de texto gracias a Gstatic. ‎Text separators thanks to Gstatic.

‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗 ‎ ‎I hope you liked. Greetings to all.💗