Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post compartiré una receta que ví por las redes sociales y no dude en intentar hacer. Se trata de unas deliciosas galletas de Pie de Limón, muy deliciosas con un sabor entre dulce y cítrico. Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share a recipe I saw on social media and feel free to try. It's for some delicious Lemon Pie Cookies, with a sweet, citrusy flavor. I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• 4 cdas de mantequilla/ 4 tbsp butter
• 1 huevo/ 1 egg
• 1 taza de azúcar/ 1 cup sugar
• 1 taza de harina de trigo/ 1 cup wheat flour
• Vainilla/ Vanilla
• Limones/ Lemons
• Leche condensada/ Condensed milk

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, en un bowl mezclaremos la mantequilla y el azúcar hasta integrarlos bien.

To begin, in a bowl we will mix the butter and sugar until well combined.

Seguimos con el huevo.

We continue with the egg.

Para darle sabor a la mezcla, le podemos agregar unas gotas de vainilla y medio limón al gusto.

To flavor the mixture, we can add a few drops of vanilla and half a lemon to taste.

Agregaremos la harina de trigo poco a poco hasta ir formando una masa.

Teniendo la masa lista, la dejamos reposar tapada para que fermente por unos 20-25 minutos.

En una bandeja de preferencia, iremos colocando porciones de masa en forma de galletas.

Metemos al horno de 180° por unos 25-30 minutos aproximadamente.

Place cookie-shaped portions of dough on a baking sheet of your choice. Bake in the oven at 180°C for approximately 25-30 minutes.

Para terminar, en una bandeja pondremos a hervir la leche condensada con jugo de limón hasta que queden en una consistencia espesa.

Se la agregaremos a las galletas en el centro. A disfrutar!

To finish, boil the condensed milk with lemon juice in a pan until it thickens. Add it to the center of the cookies. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i ‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i ‎Translate DeepL. ‎Contenido creado por mi. ‎Content created by me. ‎Separadores de texto gracias a Gstatic. ‎Text separators thanks to Gstatic.

‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗 ‎ ‎I hope you liked. Greetings to all.💗