Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post quise experimentar realizando por primera vez una receta de Brasil que ví por las redes. Se trata de un pan brasileño llamado "Pão segura marido" está relleno de jamón y queso, una receta que me parece facil de preparar con un sabor rico. Espero que les guste.
Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I wanted to experiment with making a Brazilian recipe I saw online for the first time. It's a Brazilian bread called "Pão segura marido," filled with ham and cheese. I think it's easy to make and has a delicious flavor. I hope you like it.
INGREDIENTS/ INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo/ 2 cups of wheat flour
- Jamón/ Ham
- Queso/ Cheese
- Tomate/ Tomato
- 1 cda de mantequilla/ 1 tablespoon of butter
- 1 huevo/ 1 egg
- Orégano
- Azúcar/ Sugar
- Sal/ Salt
PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO
Para empezar, haremos la masa en un bowl con la harina de trigo le daremos sabor con una pizca de azúcar y sal.
To begin, we will make the dough in a bowl with the wheat flour and flavor it with a pinch of sugar and salt.
Agregamos la mantequilla.
We add the butter.
Seguimos agregando el huevo.
Mezclamos bien.
Continue adding the egg. Mix well.
Mezclamos con un poco de leche líquida o agua hasta tener una masa.
La dejamos fermentar unos 20-25 minutos.
Mix with a little liquid milk or water until you have a dough. Let it rise for about 20-25 minutes.
Por otro lado, preparamos el relleno con jamón, queso rayado (de su preferencia), medio tomate en cuadros y una pizca de orégano.
On the other hand, we prepare the filling with ham, grated cheese (of your choice), half a diced tomato and a pinch of oregano.
Tendiendo todo listo, estiramos la masa con un rodillo para rellenar de forma vertical.
Luego doblamos la izquierda al centro.
Once everything is ready, we roll out the dough vertically with a rolling pin. Then we fold the left side to the center.
Seguimos doblando hacia la derecha cerrando el pan.
Dejamos una parte derecha donde cortaremos en tiras y doblamos hacia la izquierda haciendo un diseño al pan.
We leave a right side where we will cut into strips and fold to the left making a design on the bread.
Para terminar, le daremos color al pan cubriéndolo con yema de huevo y orégano.
Metemos al horno de 180° por unos 30-35 minutos aproximadamente. A comer!
To finish, we'll add color to the bread by topping it with egg yolk and oregano. Bake in the oven at 180°C for approximately 30-35 minutes. Enjoy!
RESULTADO/ RESULT
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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗 I hope you liked. Greetings to all.💗