Hola, cómo estás? Espero que bien. En este post les compartiré como preparamos los granos en casa con unas caraotas jugosas y dulces con chorizo. Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share how we prepare beans at home with some juicy, sweet black beans and chorizo. I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Granos (Caraotas)/ Beans
• Chorizo
• Cebollín/ Scallions
• Cebolla/ Onion
• Pimentón/ Paprika
• Aji dulce/ Sweet Pepper
• Perejil/ Parsley
• Azúcar/ Sugar
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, en una olla grande con agua hirviendo pondremos a ir cocinando los granos (caraotas) por varios minutos.

To begin, in a large pot with boiling water we will cook the beans (black beans) for several minutes.

Mientras se van cocinando los granos (caraotas) a fuego alto, podemos ir agregando sabor como la cebolla y ají dulce en cuadros.

While the beans are cooking over high heat, we can add flavorings such as diced onion and sweet pepper.

Seguimos con el pimentón y cebollín.

We continue with the paprika and chives.

Luego le agregaremos trozos de chorizo picado para darle gusto y un sabor delicioso a los granos. Dejamos cocinar.

No nos olvidemos de darle sabor con unas cdas de azúcar y un toque de sal.

Then we'll add chopped chorizo to give the grains a delicious flavor and zest. Let it cook. Don't forget to flavor it with a few tablespoons of sugar and a touch of salt.

Para terminar, dejamos cocinar varios minutos los granos hasta que notemos que se están ablandando para así agregarle un poco de perejil.

Dejamos cocinar hasta que los granos esten en su punto de blandos. A comer!

To finish, let the grains cook for several minutes until they're softening, then add a little parsley. Let them cook until the grains are tender. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i ‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i ‎Translate DeepL. ‎Contenido creado por mi. ‎Content created by me. ‎Separadores de texto gracias a Gstatic. ‎Text separators thanks to Gstatic. ‎ ‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗 ‎ ‎I hope you liked. Greetings to all.💗