Białokrowiak okazały, niby jadalny ale nikt go nie zbiera
Giant leucopax this is a mushroom that we don't often encounter in late summer or early autumn. Although it's edible and has a sweetish flavor, it has a rather unpleasant odor and is rarely found in our kitchens, and when it does appear, it's only as a side dish with other mushrooms.
Białokrowiak okazały to grzyb, którego możemy nieczęsto spotkać późnym latem lub wczesną jesienią. I choć jest grzybem jadalnym o słodkawym smaku, ma dość nieprzyjemny zapach i rzadko gości w naszych kuchniach, a jeżeli już się tam pojawia, to tylko jako dodatek do innych grzybów.
The mushroom gets its name from its size, as its cap can reach a diameter of over 30 cm. I had the opportunity to encounter one last year in the forests of the Kraków-Częstochowa Upland.
Grzyb swoją nazwę otrzymał dzięki swojej wielkości, bo średnica jego kapelusza może przekroczyć nawet 30 cm. Miałem okazję spotkać taki okaz w zeszłym roku w lasach Jury Krakowsko-Częstochowskiej.
This time, however, I came across much smaller young specimens, and in a completely different place, in the Silesian Park.
Tym razem trafiły mi się jednak znacznie mniejsze młode okazy, i to zupełnie innym miejscu, bo w Parku Śląskim.
As I have already mentioned, the cap can reach enormous dimensions, but when young it has an arched shape, with rolled-up edges, and with age it becomes flat, then concave and funnel-shaped.
Jak już wspomniałem kapelusz może osiągnąć ogromne rozmiary, ale za młodu ma łukowaty kształt, z podwiniętymi krawędziami, a z wiekiem robi się płaski, potem wklęsły w kształcie lejka.
It has a white, white -white color, or yellow discoloration. Initially, the fungus plaques have a white color, but with age darken, yellow, light brown.
Ma białą, biało ochrową barwę, lub żółte przebarwienia. Blaszki grzyba początkowo maja białą barwę, ale z wiekiem ciemnieją, staja się żółte, jasnobrązowe.
The leg is full of hard, with a cylindrical cross -section. Quite a short, also white mushroom, but in older fruiting bodies it brown.
Nóżka jest pełna twarda, o walcowatym przekroju. Dość krótka, u młodego grzyba również biała, ale u starszych owocników brązowieje.
The flesh is also white hard, has a sweet taste and an unpleasant, small -scent smell.
Miąższ również jest biały twardy, ma słodkawy smak i nieprzyjemny, mało grzybowy zapach.
The fungus prefers sunny locations, such as deciduous forests or open glades. However, it is a rare species and can form fairy rings. Grass often dies in the area where it occurs, as the fungus secretes a specific antibiotic.
Grzyb lubi stanowiska nasłonecznione, mogą to być lasy liściaste, lub otwarte polany. Jest jednak gatunkiem rzadkim, może tworzyć czarcie kręgi. W miejscu występowania bardzo często obumiera trawa, ponieważ grzyb wydziela swoisty antybiotyk.
Photo: Nikon Z50 II © copyright marianomariano