Hello fellow hivers, thank you for sharing my homemade recipes. Today I'm sharing a delicious osso buco in sauce with carrots 🥕, I hope you enjoy it.
>Hola amigos hivers, gracias por compartir mis recetas caseras, hoy les dejo un delicioso osobuco en salsa con zanahorias 🥕, espero sea de su agrado.
🥕 **Ingredients:**
3 slices of osso buco.
1/2 white onion.
Sprigs of parsley.
Scallions. 1 carrot.
2 cloves of garlic.
Wheat flour as needed.
Salt and pepper to taste.
Oil as needed. 1 tomato.
1 leek.
>🥕 **Ingredientes:**
>3 rodajas de osobuco.
1/2 cebolla blanca.
Ramitas de perejil.
Ramas de cebollín.
1 zanahoria.
2 dientes de ajo.
Harina de trigo la necesaria.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite el necesario.
1 tomate.
1 tallo de ajo puerro.
🍖 **Preparation:**
Wash and drain the osso buco slices, then rub them with crushed garlic, salt, and pepper. Coat them generously in wheat flour and set aside.
Heat enough oil in a skillet and fry the osso buco slices until golden brown on both sides. Remove them from the skillet and set aside. Finely chop all the vegetables except the carrot, which should be sliced. Add the vegetables to the same skillet and sauté them, taking advantage of the flavor of the fried osso buco. Once the onion is slightly soft, add the chopped tomato 🍅 and the osso buco back in. Add about 2 cups of broth to cook the meat thoroughly and make it very tender. Cook over medium heat with the pot covered.
Let it cook until the meat is tender and has plenty of sauce. To accompany this meat, I used some rice and a salad of tomato 🍅, carrot 🥕, and lettuce 🥬.
Thank you, Hivers friends, for sharing homemade recipes. I'm very grateful. 🙏🏻🙏🏻🫂🫂
>🍖 **Preparación:**
>Lavamos y escurrimos las rodajas de osobuco, luego las untamos con ajo triturado, sal y pimienta, para pasarla por abundante harina de trigo, reservamos.
>Colocamos un sartén con suficiente aceite y colocamos las rodajas de osobuco para freírlas hasta dorar de ambos lados, las retiramos del sartén y reservamos, cortamos todos los vegetales lo más pequeño posible excepto la zanahoria que cortamos en rebanadas, colocamos el mismo sartén y sofreimos los vegetales aprovechando todo el sabor del osobuco frito, al estar un poco blanda la cebolla agregamos el tomate 🍅 picado y de nuevo el osobuc, colocamos unas 2 tazas de caldo para cocinar bien la carne y quede muy tierna, esto lo hacemos a fuego medio con la olla tapada.
>Dejamos cocinar lo suficiente hasta que nos quede una carne suave y con mucha salsa, para acompañar está carne use un poco de arroz y una ensalada tomate 🍅, zanahoria 🥕 y lechuga 🥬.
>Gracias amigos hivers por compartamos recetas caseras, muy agradecida. 🙏🏻🙏🏻🫂🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means:
Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
>Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio:
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>Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.