🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Feliz día amigos de @foodiesbeehive. Tener comida en reserva preparada para adelantar las comidas del día a día que para los que trabajamos 8 horas diarias es complicado es de mucha ayuda. esta semana tenía un poco de carne molida lista, para variar lo cotidiano de la pasta con carne molida, decidí preparar un pastelón el cual tiene una preparación parecida al pasticho pero en lugar de pasta usamos plátanos fritos. A continuación le muestro cómo se prepara.
Happy day friends of @foodiesbeehive. This week I had some ground beef ready, to vary the daily pasta with ground beef, I decided to prepare a pastelón which has a preparation similar to the pasticho but instead of pasta we use fried bananas. Below I show you how to prepare it.
- 4 plátanos.
- 400 gr. de carne molida preparada.
- Leche.
- Harina de trigo.
- Mantequilla.
- Leche.
- Sal y Nuez moscada.
- Queso para rayar.
- 4 plantains.
- 400 gr. of prepared ground beef.
- Milk.
- Wheat flour.
- Butter.
- Milk.
- Salt and nutmeg.
- Cheese to grate.
Cortamos los plátanos en tajadas largas y los freímos en aceite vegetal. reservamos.
Cut the plantains in long slices and fry them in vegetable oil. set aside.
Para la salsa bechamel, colocamos 2 cucharadas de mantequilla en una olla y la llevamos a fuego lento, cuando se derrite agregamos 3 cucharadas de harina de trigo, mezclamos y agregamos 1/2 litro de leche líquida, seguimos batiendo agregamos sal y la ralladura de un poco de nuez moscada. Apagamos cuando tenga el espesor deseado.
For the béchamel sauce, put 2 tablespoons of butter in a pot and put it over low heat, when it melts add 3 tablespoons of wheat flour, mix and add 1/2 liter of liquid milk, continue beating, add salt and the grated grated nutmeg. We turn off when it has the desired thickness.
En un refractario agregamos en el fondo, un poco de la bechamel y cubrimos con tajadas de plátano para formar la base, luego agregamos carne molida, un poco de queso semiduro rayado y mas salsa bechamel, colocamos plátano nuevamente para repetir el proceso carne, salsa, queso, plátano y cerramos con salsa bechamel y queso rayado.
In a baking dish add in the bottom, a little of the bechamel sauce and cover with slices of banana to form the base, then add ground beef, a little grated semi-hard cheese and more bechamel sauce, place banana again to repeat the process meat, sauce, cheese, banana and close with bechamel sauce and grated cheese.
Llevamos al horno por 40 minutos y sacamos del horno para luego dejar reposar. Cortamos y disfrutamos de este delicioso pastelón de plátano y carne molida que de verdad queda muy rico.
Bake in the oven for 40 minutes and remove from the oven and let it rest. Cut and enjoy this delicious plantain and ground beef pie that is really delicious.
We can serve it with pasta, rice or just bread. It is very good and quick to prepare as well as very complete and nutritious. I hope you liked it, you can prepare it and enjoy it. Greetings friends and see you soon.
