¡Hola, comunidad de Hive.food! 👋 Estoy súper emocionada de compartir con ustedes una receta reconfortante y nutritiva que seguramente les encantará, especialmente en estos días en que una comida caliente es justo lo que necesitamos: ¡una deliciosa sopa de lentejas!
Esta no es una sopa de lentejas cualquiera. Ya que he puesto todo mi cariño y algunos toques especiales para realzar su sabor y textura. Prepárense para un plato lleno de sabor, fácil de hacer y perfecto para compartir (¡o disfrutar en solitario!).
¡Así que alisten sus ollas y cucharas, porque vamos a cocinar algo increíble!
Ingredientes:
. 1 Muslo de pollo o ½ pechuga
. 1 Taza de lentejas
. ½ Cebolla
. 1 Papa
. 4 Ají dulce
. 3 Dientes de ajo
. ½ Cubito
. Un chorito de aceite
. Sabroseador y curry
Paso #1: Ponemos a hervir nuestra proteína, en este caso yo utilice un muslo de pollo.
Paso #2: Lavamos y cortamos en pequeños cubitos nuestra cebolla, el ají, la papa y el ajo.
Paso #3: Lavamos nuestra lenteja.
Y una vez que tengamos listo nuestros ingredientes podemos empezar.
Paso #4: En una olla echamos un chorito de aceite y ponemos a sofreír nuestro aliño ( la cebolla, el ají y el ajo).
Paso #5: Una vez este sofrito nuestro aliño y antes de que empiece a dorar le colamos un poco de curry y Sabroseador al gusto.
Paso #6: Echamos nuestra lenteja y la incorporamos bien con el aliño.
Paso #7: Le agregamos agua hasta tapar la lenteja, en este caso yo utilice el agua donde había hervido el pollo.
Paso #8: Luego de un rato hirviendo veras como la lenteja absorbió casi toda el agua y ahí le vas a echar la papa junto con un poco más de agua.
Paso #9: Una vez que haya hervido nuevamente vamos a echarle a nuestra lenteja la proteína, en este caso pollo esmechado.
Paso #10: Después de un rato le agregamos nuestro cubito, un poco más de sabroseador y si le hace falta sal al gusto.
Paso #11: Para darle un poco de espesor vamos a agarrar un poco de nuestra sopa, la licuamos y la volvemos a incorporar en la mezcla.
Y listo, ya puedes disfrutar de una exquisita sopa de lentejas, espero que te haya gustado y que pruebes hacerla en casa.
