Reciban mis saludos apreciados hivers espero se encuentren bien sobre todo con excelente animo para mantener fortalecida la salud, esta vez visitandolos para compartir una receta que tiene mucho que ver con las opciones de un buen menu, como lo es el arroz con pollo, lo cual llega a ser muy apetecible por apariencia y sabor a la hora de degustarlo bien sea en el momento del almuerzo o sino la cena. Tambien este es un plato que es costumbre en nuestro pais repartirlo en las celebraciones familiares y de amigos, el cual al servirlo caliente junto a un rodaja de pan, viene a ser excelente y muy aceptado por todos en la celebracion. Lo mejor de esta receta que esta facil de preparar y con ingredientes cotidianos que contamos en casa. >Receive my greetings dear hivers*** I hope you are well especially with excellent spirits to keep strengthened the salud✨️✨️ this time visiting you to share a recipe that has much to do with the options of a good menu, as is the rice with chicken, which becomes very appetizing at the time to taste it by the appearance and taste at the time of lunch or dinner. >Also this is a dish that is customary in our country to distribute it in the celebrations of family and friends, which when served hot with a slice of bread, is excellent and very accepted by all in the celebration. The best thing about this recipe is that it is easy to prepare and with everyday ingredients that we have at home.  Asi que sin mas les coloco lo que utilice para este plato: # ***Ingredientes*** ✔️300 grs pechuga deshuesada ✔️220 grs de arroz ✔️1 pimenton rojo ✔️2 zanahoria ✔️1Tomate ✔️1Cebolla ✔️1 tallo ajo porro ✔️1 cuch Pasta de tomate ✔️8 dientes de Ajo ✔️Aceite ( cantidad necesaria) ✔️Aceitunas ✔️Sal, pimienta negra, dos hojas de laurel y curry. >So without further ado, here is what I used for this dish: # ***Ingredients*** ✔️300 grs boneless breast ✔️220 grs rice ✔️1 red pepper ✔️2 carrots ✔️1Tomato ✔️1 onion ✔️1 stalk garlic ✔️1 spoon tomato paste ✔️8 cloves of garlic ✔️Oil (amount needed) ✔️Olives ✔️Salt, black pepper, two bay leaves and curry. # ***Preparacion*** Se lava la pechuga y se corta en cuadros. # ***Preparation*** >Wash the breast and cut into squares.   Sazonar el pollo con el ajo pisado, pimienta negra y sal. Para luego sofreirlo con hojas de laurel hasta dorar. >Season the chicken with the crushed garlic, black pepper and salt. Then fry it with bay leaves until golden brown.  Seguido se le agrega el pimenton picado junto al ajo porro, continuar la coccion. >Then add the chopped paprika and garlic, continue cooking.   Mientras tanto, se lleva a licuar tomate y cebolla junto a la pasta de tomate. Y se le agrega al pollo, con un poco de aceite. >In the meantime, tomato and onion are blended together with the tomato paste. Add it to the chicken, with a little oil.   Tambien se agregan unas cinco o seis aceitunas, para aportar en sabor junto a la zanahoria picada. Se tapa de nuevo hasta que este en salsa. Aparte en una olla se sofrie con un poco de aceite y margarina el arroz que debe estar previamente lavado, esto servira para que no quede flojo sino mas bien suelto. Tambien me gusta agregarle un poco de curry. >Also add five or six olives, to add flavor along with the chopped carrot. Cover again until the sauce is ready. >Separately in a saucepan fry with a little oil and margarine the rice that must be previously washed, this will serve so that it is not loose but rather loose. I also like to add a little curry.  Al chequear la salsa y ver que ha reducido es momento de agregarle el arroz. >When you check the sauce and see that it has reduced, it is time to add the rice.  Se integra todo, para luego agregarle 1 taza y media de agua bien caliente, y asi no romper la coccion. Tambien se rectifica la sal y se le adiciona unas tiritas de pimenton. >It integrates everything, and then add 1 cup and a half of very hot water, so as not to break the cooking. The salt is also rectified and a few strips of paprika are added.   Se tapa y se deja cocinar a fuego bajo para que se cocine el arroz lentamente y se integren los sabores. ***El resultado esperado***👍 un arroz con pollo que queda suelto, con una buena textura, siendo una deliciosa alternativa que bien puede consumirse libre de contorno ya que, es un plato muy completo y nutritivo por contener proteina, vegetales mas carbohidratos proporcionando una sensacion de saciedad y de buen sabor. >Cover and let it cook over low heat so that the rice cooks slowly and the flavors integrate. >***The expected result***👍 a rice with chicken that is loose, with a good texture, being a delicious alternative that can well be consumed free of contour as it is a very complete and nutritious dish containing protein, vegetables plus carbohydrates providing a feeling of satiety and good taste.  Una manera de variar en el menu del dia a dia sin descuidar lo apetecible que debe ser cada preparacion en beneficio y satisfaccion de la familia. Ahora me despido sugiriendoles que incluyan en sus menu esta preparacion, ahorraran tiempo, es rendidor, y por si fuera poco economico en resumen un excelente plato que a todos les encantara. Hasta pronto 👋👋 >A way to vary the daily menu without neglecting the appetizing that each preparation should be for the benefit and satisfaction of the family. >Now I say goodbye suggesting you to include in your menu this preparation, you will save time, it is a great value for money, in short, an excellent dish that everyone will love. See you soon 👋👋👋 *** ***Fotos tomadas por*** | Photos taken by @marigerp88 *** ***Dispositivo*** | Device | SAMSUNG GALAXI *** ***Fotos editadas en:*** |Photos edited in |Pic collage *** ***Traducción con*** | Translation with| DeepL ***