Chocolate and candied fruit Panettone.. Recipe.

Panettone with candied fruits and chocolate

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Ingredients:

• 1/2 kilo of all-purpose flour.

• 2 eggs.

• 10 g baking powder.

• 1/2 cup of sugar.

• 130 gr of butter.

• A tablespoon of vanilla, or panettone essence.

• 1 cup of warm water.

• Polished or candied fruits, raisins and chocolate drops. More or less 100g of each one.

• Syrup to decorate the breads.

1- In the blender we are going to mix the eggs, sugar, butter, vanilla, yeast and warm water, beat until everything is well mixed.

2- In a bowl, add the flour and then add the previous mixture, and mix until everything is well integrated, and a dough is formed, cover with a cloth, and let it rest for approximately 1 hour.

3- After time, we divide the dough in half, to one half we add the candied fruits, and the raisins, we combine very well with the help of a spatula, and the same procedure with the other half, but we add the chocolate drops

4- Then, we add the masses, each one to a Panettone mold, we let it rest for 40 more minutes, covered.

5- After the time has passed, we place them in the preheated oven for approximately 40 minutes or when they are golden brown.

6- Let's remove it from the oven, brush on a little syrup, let it rest, unmold it and then enjoy this delight, I'm sure everyone at home will love it.

Now, goodbye my friends, I hope you liked the recipe, and can enjoy it, see you next time, blessings.

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Español

Panettone con frutas confitadas y chocolate

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Ingredientes:

• 1/2 kilo de harina todo uso.

• 2 huevos.

• 10 gr de levadura en polvo.

• 1/2 taza de azúcar.

• 130 gr de manteca.

• Una cucharada de vainilla, o esencia de panettone.

• 1 taza de agua tibia.

• Frutas abrillantadas o confitadas, pasitas y gotas de chocolate. Más o menos 100gr de cada uno.

• Almíbar para decorar los panes.

1- En la licuadora vamos a mezclar, los huevos, el azúcar, manteca, vainilla, levadura y el agua tibia, batimos hasta que todo esté bien mezclado.

2- En un bol, agregamos la harina y seguidamente le añadimos la mezcla anterior, y mezclamos hasta que todo este bien integrado, y se forme una masa, tapamos con un pañito, y dejamos reposar por 1 hora aproximadamente.

3- Pasado el tiempo, partimos la masa por la mitad, a una mitad le agregamos las frutas confitadas, y las uvas pasas, unimos muy bien con la ayuda de una espátula, y el mismo procedimiento con la otra mitad, pero le agregamos las gotas de chocolate.

4- Luego, agregamos las masas, cada una a un molde para Panettone, dejamos reposar por 40 min más, tapados.

5- Pasado el tiempo llevamos al horno precalentado por 40 min aproximadamente o cuando estén doraditos.

6- Retiremos del horno, y pincelamos un poco de almíbar, dejamos reposar, desmoldamos y luego a disfrutar de esta delicia, estoy segura de que les va a encantar a todos en casa.

Ahora, me, despido mis amigos, espero que les hay gustado la receta, y puedan disfrutarla, nos vemos en la próxima, bendiciones.

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