Español

Saludos amigos amantes de la comida 💁☀️

¡Feliz día para todos! Desde pequeña siempre he sido amante de los postres caseros, por lo que durante mi etapa de crecimiento me he inclinado por aprender a través de tutoriales de cocina, varios métodos para su obtención.En estos días he apreciado varias de sus publicaciones de  repostería, y decirles amigos, que no pude con la tentación de elaborar un rico arroz con leche con algunas de sus sugerencias compartidas, dándole un toque personalizado.Hoy, los invito a que me acompañen a conocer el paso a paso del exquisito arroz con leche caramelizado, que realicé para compartir y degustar con mis familiares y amigos.¡Comencemos!

✨Arroz con leche caramelizado ✨

✨Ingredientes para cuatro comensales ✨

.Arroz 1 vaso de olla arrocera .Azúcar 1 vaso de olla arrocera .Agua 4 vasos de olla arrocera .Sal 1/4 de cucharada .Vainilla 1 cucharada pequeña .Ralladura de limón y naranja naturales, a gusto .Leche de vaca fluida 3 vasos de olla arrocera.

✨ Modo de confección ✨

Comenzamos el proceder midiendo , lavando el arroz y poniéndolo a hervir en un recipiente con las medidas de agua,  hasta que observemos que su textura se encuentre totalmente blanda. Seguidamente, en un recipiente tomamos las medidas de azúcar y unido a 1/4 de taza de agua, la cucharada de vainilla y la medida de sal, vamos a realizar un caramelo a fuego lento, hasta lograr que se encuentre denso.

Continuamos el proceder unificando el caramelo con el arroz blando, y colocándolo nuevamente a hervir por 10 minutos hasta lograr que se impregnen mutuamente ambos ingredientes.Seguidamente le agregamos la leche fluida, la ralladura de limón y lo dejamos cocinar por 15 minutos, mientras con una espumadera vamos a realizarle movimientos circulares, para evitar su pegado en el recipiente.Sacamos , una vez que posea el espesor deseado, enfríamos por tres horas, y consumimos con canela a gusto, goticas de vainilla , queso troceado, ó simplemente así.Todas las variantes lograrán deleitarnos y endulzarnos tanto el paladar como la grata tertulia  familiar.

Me encantó amigos aventurarme en los postres caseros,espero  que a ustedes también les haya gustado el proceder empleado y los motive a su futura elaboración. Los leo, y agradecida por sus excelentes consejos culinarios brindados que me hacen crecer como chef a diario. Abrazos y excelente semana para todos.💁☀️ Fotografías propias.

English

Greetings fellow foodies 💁☀️

Happy day to everyone! Since childhood I have always been a lover of homemade desserts, so during my growing up stage I have been inclined to learn through cooking tutorials, various methods for obtaining them.These days I have appreciated several of your baking posts, and to tell you friends, that I could not resist the temptation to make a delicious rice pudding with some of your shared suggestions, giving it a personalized touch.Today, I invite you to join me to know the step by step of the exquisite caramelized rice pudding, which I made to share and taste with my family and friends.Let's get started!

✨Caramelized rice pudding ✨

✨Ingredients for four people ✨

.Rice 1 glass of rice cooker .Sugar 1 cup of rice cooker .Water 4 glasses of rice cooker .Salt 1/4 of a tablespoon .Vanilla 1 small tablespoon .Grated zest of natural lemon and orange, to taste .Fluid cow's milk 3 glasses of rice cooker.

✨ Mode of preparation ✨

We begin the procedure by measuring, washing the rice and putting it to boil in a container with the water measurements, until we observe that its texture is completely soft. Then, in a container we take the sugar measurements and together with 1/4 cup of water, the tablespoon of vanilla and the salt measurement, we are going to make a caramel over low heat, until it is dense.

We continue the procedure by unifying the caramel with the soft rice, and placing it back to boil for 10 minutes until both ingredients are mutually impregnated.Then we add the fluid milk, the lemon zest and let it cook for 15 minutes, while with a skimmer we are going to make circular movements, to avoid sticking it in the container.Take out, once it has the desired thickness, chill for three hours, and consume with cinnamon to taste, vanilla drops, chopped cheese, or just like that.All the variants will delight and sweeten both the palate and the pleasant family gathering.

I loved friends venturing into homemade desserts, I hope you also liked the procedure used and it motivates you to its future elaboration. I read them, and grateful for their excellent culinary tips provided that make me grow as a chef on a daily basis. Hugs and great week to all.💁☀️ Own photographs.