Español

Saludos amigos amantes de la comida .💁☀️

Excelente día de degustación para todos.
Hoy amigos, les quiero compartir el  menú que elaboré para culminar una semana  de arduo trabajo y para el deleite  familiar, un menú delicioso, nutritivo conformado por : Bisteces de hígado de cerdo en salsa, arroz blanco, plátanos verdes fritos.¡Comencemos!

✨Bisteces de hígado de cerdo en salsa

✨Ingredientes para dos comensales

.Hígado de cerdo 1libra
.Pasta de tomate 4 cucharadas
.Ajo 6 dientes triturados.
.Comino 1/4 de cucharada
.Aceite 4 cucharadas
.Vino seco 1 cucharada
. Sal a gusto
.Agua 1/2 de taza

✨Modo de confección

Iniciamos  lavando y lasqueando finamente la libra de hígado.Seguidamente en un sartén comenzamos a saltearlos  en aceite con las medidas de ajo y pasta de tomate, por un minuto.Luego, le agregamos la media taza de agua, el vino seco, sal,  y lo dejaremos cocinar  por 15 minutos a fuego lento.Transcurrido el tiempo , agregamos el comino, y le   daremos  un minuto más de cocción antes de culminar su elaboración.Suaves en textura, con una exquisita y espesa salsa quedaron los bisteces de hígado de cerdo.

✨Arroz blanco

✨Ingredientes para dos comensales

.Arroz 2 tazas
.Agua 3 tazas
.Sal 1/2 de cucharada
.Pasta de ajo 1/3 de cucharada
.Aceite de oliva  2 cucharadas

✨Modo de confección

Medimos, revisamos, lavamos el arroz.Seguidamente,  en un recipiente vamos a comenzar a saltear el arroz con el aceite de oliva y la pasta de ajo, por un minuto.Luego, agregamos las medidas de agua, sal, y lo  dejamos cocinar por 5 minutos.Esponjoso y con un  sabor exquisito a oliva, quedó el arroz con este sencillo proceder.

✨ Plátanos verdes fritos

✨ Ingredientes

.Plátanos 4 unidades verdes
.Aceite 1 taza
.Sal a gusto

✨Modo de confección

Lavamos y pelamos los plátanos. Seguidamente los cortamos en finas y en gruesas rodajas y los impregnamos de sal  según nuestro gusto.Luego, en una sartén con aceite caliente comenzamos a freírlos hasta lograr la doración deseada.Las rodajas gruesas, vamos a continuarlas procesando, dándole un ligero aplastamiento y volviéndolas a freír por un minuto.¡Me encantan los plátanos verdes fritos!, son crujientes y con un sabor espectacular capaz de combinar con gran variedad de menuses.

Delicioso el almuerzo degustado amigos , logró que  liberáramos tensiones  con el sabroso sazón resultante, y darle inicio a un fin de semana de excelencia.
Espero que a ustedes también les haya gustado su proceder y que lo empleén en sus futuras recetas familiares.

Cómo dato decirles, que los preparados con el hígado de cerdo, ayudan para las anemias por déficit de hierro.Así que pueden emplearlos como una alternativa alimenticia saludable para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo.

Les deseo a todos un fin de semana relajado.Lleno de momentos positivos y de  deleite al paladar.💁🌈
Fotografías propias.

English

Greetings fellow foodies.💁☀️

Excellent tasting day for everyone.
Today friends, I want to share the menu I made to finish a week of hard work and for the family's delight, a delicious, nutritious menu consisting of : Pork liver steaks in sauce, white rice, fried green bananas.Let's get started!

✨Pork liver steaks in sauce

✨Ingredients for two diners

.Pork liver 1libra
.Tomato paste 4 tablespoons
.Garlic 6 cloves crushed.
.Cumin 1/4 tablespoon
.Oil 4 tablespoons
.Dry wine 1 tbsp
. Salt to taste
.Water 1/2 cup

✨Mode of making

We start by washing and thinly lasking the pound of liver.Then in a frying pan we begin to sauté them in oil with the measures of garlic and tomato paste, for a minute.Then, add half a cup of water, dry wine, salt, and let it cook for 15 minutes on low heat.After the time has elapsed, add the cumin, and we will give it one more minute of cooking before completing its elaboration.Soft in texture, with an exquisite and thick sauce were the pork liver steaks.

✨ White rice

✨Ingredients for two diners

.Rice 2 cups
.Water 3 cups
.Salt 1/2 of a tablespoon
.Garlic paste 1/3 of a tablespoon
.Olive oil 2 tablespoons

✨Mode of making

We measure, check, wash the rice.Then, in a bowl we are going to start sauté the rice with the olive oil and the garlic paste, for a minute.Then, add the measures of water, salt, and let it cook for 5 minutes.Fluffy and with an exquisite olive flavor, the rice was left with this simple procedure.

✨ Fried green bananas

✨ Ingredients

.Bananas 4 green units
.Oil 1 cup
.Salt to taste

✨Mode of making

Wash and peel the bananas. Then we cut them into thin and thick slices and impregnate them with salt according to our taste.Then, in a frying pan with hot oil we begin to fry them until the desired browning is achieved.The thick slices, we are going to continue processing them, giving them a slight crushing and frying them again for a minute.I love fried green bananas!, they are crispy and with a spectacular flavor capable of combining with a wide variety of menus.

Delicious lunch tasted friends, managed to release tensions with the resulting tasty seasoning, and start a weekend of excellence.
I hope that you also liked his procedure and that you will use it in your future family recipes.

How can I tell you, that the preparations with pork liver, help for iron deficiency anemias.So you can use them as a healthy food alternative for the optimal functioning of our body.

I wish you all a relaxing weekend.Full of positive moments and delight to the palate.💁🌈
Own photographs.