Hi, Steemit Friends! Today, I made my Kimchi Fried Rice Korean food! I already made my kimchi and I can use it to eat anytime! But today I would like to use my kimchi to cook a very quick meal with rice and this is the way how I made my Kimchi Fried Rice Korean food. Please, look at my recipe below here! :)
Ingredients:
- 1 cup boiled Japanese rice
- 100 grams of kimchi
- 2 cloves of chopped garlic
- Sliced cucumber
- Sliced Japanese spring onion
- 1 chicken egg
Flavoring:
- 1 tablespoon of vegetable oil
- 1 teaspoon of Gochujang (Korean chili paste)
- 1 tablespoon of soy sauce
- 1 tablespoon of oyster sauce
- 1 teaspoon of sesame oil
Cooking:
- First, set a pan over the medium heat and use a little bit of vegetable oil to coat the pan and heat it. Then, add the chicken egg into the pan and fry it. When it’s ready remove it from the pan.
- Then, set a pan over the medium heat, add vegetable oil and heat it. Add chopped garlic and fry it for a moment, add kimchi and stir it for a moment, add Gochujang, soy sauce, oyster sauce, and sesame oil and stir the ingredients. Then, add boiled Japanese rice and stir all the ingredients, stop the heat. Let’s prepare the plate with fried chicken egg, cucumber, and Japanese spring onion.
- It’s finished! Sesame oil and kimchi made this dish smell nice and it looks so yummy too!
My Kimchi Fried Rice looks so good! Yay! I’m so glad that I can cook it by myself! For me, it’s very easy to cook it and I like kimchi very much, and boiled Japanese rice makes this dish tasty because it’s a bit sticky and very soft when you eat it! Special thanks to @ramengirl who gave me Korean product the Gochujang Korean chili paste! I hope you guys can cook Kimchi Fried Rice Special Korean food like I did! Love, Maya
ข้าวผัดกิมจิ
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวไทย Steemit! วันนี้มีสูตรการทำอาหารเกาหลีแบบง่าย ๆ และรวดเร็วมาฝากเพื่อน ๆ ด้วย นั่นก็คือ "ข้าวผัดกิมจิ” คือเราได้ทำกิมจิของเราเองเก็บไว้ในตู้เย็นอยู่แล้ว และเราก็สามารถใช้มันเพื่อกินได้ตลอดเวลาซึ่งก็สะดวกมาก ๆ แต่วันนี้เราอยากจะใช้กิมจิของเราปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยข้าว และนี่คือวิธีทำข้าวผัดกิมจิของเรา สามารถติดตามดูสูตรได้ที่นี่เลยค่ะ :)
ส่วนผสม:
- ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
- กิมจิ 100 กรัม
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- แตงกวา
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
เครื่องปรุง:
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจังซอสพริกเกาหลี 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรก ตั้งกระทะที่ไฟความร้อนปานกลาง ใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อทากระทะและตั้งให้ร้อน จากนั้นให้ใส่ไข่ไก่ลงในกระทะแล้วทอดเพื่อให้เป็นไข่ดาว เมื่อไข่ดาวสุกพร้อมแล้วให้ตักออกจากกระทะ และพักไว้ก่อน (เราชอบไข่ดาวแบบกรอบๆ อร่อยดีค่ะ)
- จากนั้นให้เติมน้ำมันพืชลงไปในกระทะและตั้งให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและทอดให้กลิ่นหอม ใส่กิมจิผัดให้เข้ากันกับกระเทียมสับ ใส่ โคชูจังซอสพริกเกาหลี ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และ น้ำมันงา คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็เพิ่มข้าวสวยญี่ปุ่นลงไปคนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดเตาความร้อน เตรียมจานคู่กับไข่ดาว แตงกวา และ ต้นหอมญี่ปุ่น
- เสร็จแล้ว! กลิ่นหอมกลิ่นน้ำน้ำมันงาและกิมจิทำให้จานนี้มีกลิ่นที่ดีและดูเหมือนจะอร่อยมากด้วยค่ะ!
ข้าวผัดกิมจิของเราดูดีมาก! เย้! ดีใจที่สามารถปรุงอาหารเกาหลีได้ด้วยตัวเองค่ะวันนี้ สำหรับเรามันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำอาหารมือนี้เพราะเราชอบกิมจิมาก กิมจิของเรามีความอร่อยอยู่แล้ว เมื่อนำมาผสมกับข้าวญี่ปุ่นก็ทำให้อาหารจานนี้อร่อยเพิ่มขึ้น เพราะข้าวญี่ปุ่นมีความเหนียวและนุ่มหนึบหนับ และวันนี้แอบใส่แตงกวาแบบไทยและใช้ต้นหอมญี่ปุ่นด้วยเพราะมีความสดและกรอบอร่อยเมื่อทานคู่กับข้าวผัดกิมจิของเราแล้วล่ะก็ อร่อยเหาะไปเลยล่ะค่ะ ! ต้องขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ @ramengirl ที่ให้ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเกาหลีของ Gochujang แก่เรา และเราก็ใช้มันทำกิมจิ และอาหารอื่นๆอีกหลายอย่างด้วย ชอบมากเลยค่ะ ! สำหรับวันนี้ต้องลาไปก่อนนะคะ ขอบคุณที่ติดตามอ่านผลงานของเรา หวังว่าเพื่อน ๆ จะสามารถปรุงอาหารเกาหลี "ข้าวผัดกิมจิ" ได้เหมือนกันกับเรา และขอให้อร่อยด้วยค่ะ สวัสดีค่ะ, Maya