[ENG/ESP]BBQ Pork Chops: A Quick Lunch Full of Flavor//Chuletas de cerdo con salsa BBQ: un almuerzo rápido lleno de sabor

 Greetings, dear friends who love good food and comforting flavors. From my kitchen, I send you a hug filled with aromas, seasoning, and lots of love. Today I want to share with you a simple, quick, and delicious recipe that was born from improvisation and ended up being a family success. Because sometimes, the best dishes emerge when time is short and the heart is cooking. I got home late from work, with an empty stomach and little time to prepare anything elaborate. But I remembered what my mom brought me from her last trip to Colombia. A packet of BBQ sauce—that small detail was the starting point for creating a lunch that comforted body and soul. >Saludos, queridos amigos amantes de la buena comida y los sabores reconfortantes.  >Desde mi cocina, les envío un abrazo cargado de aromas, sazón y mucho cariño. Hoy quiero compartirles una receta sencilla, rápida y deliciosa que nació de la improvisación y terminó siendo un éxito familiar. Porque a veces, los mejores platos surgen cuando el tiempo apremia y el corazón cocina. >Llegué tarde del trabajo, con el estomago vacío y poco tiempo para preparar algo elaborado. Pero recordé que mi mamá me trajo de su último viaje a Colombia. Un sobre de salsa BBQ, ese pequeño detalle fue el punto de partida para crear un almuerzo que reconfortó cuerpo y alma.  Ingredients (serves 3–4) ✅ 600g pork chops ✅ 2 tablespoons BBQ sauce (the star of the dish) ✅ 1 tablespoon 57 sauce ✅ 1 teaspoon mustard ✅ 1 teaspoon Worcestershire sauce ✅ 1 teaspoon soy sauce ✅ 1 teaspoon salt ✅ 2 garlic cloves ✅ 1 tablespoon vegetable oil  >Ingredientes (para 3–4 personas) ✅ 600 g de chuletas de cerdo ✅ 2 cucharadas de salsa BBQ (la estrella del plato) ✅ 1 cucharada de salsa 57 ✅ 1 cucharadita de mostaza ✅ 1 cucharadita de salsa inglesa ✅ 1 cucharadita de salsa de soya ✅ 1 cucharadita de sal ✅ 2 dientes de ajo ✅ 1 cucharada de aceite vegetal Step-by-Step Preparation 1. Wash the chops thoroughly with water and a splash of vinegar to clean them. Then, crush the garlic cloves with the salt, then spread it over the chops.  >Preparación paso a paso >1. Lava bien las chuletas con agua y un chorrito de vinagre para limpiarlas. Luego, machaca los dientes de ajo junto con la sal, luego untala sobre las chuletas. 2. Add the soy sauce, Worcestershire sauce, 57 sauce, and mustard. Mix everything well so the chops are infused with flavor. Let them rest for a few minutes while you heat the pan.  >2. Agrega la salsa de soya, salsa inglesa, salsa 57 y la mostaza. Mezcla todo muy bien para que las chuletas se impregnen de sabor. Déjalas reposar unos minutos mientras calientas el sartén. 3. In a hot pan with a tablespoon of oil, place the chops and brown them on both sides until well cooked and golden brown.  >3. En una sartén caliente con una cucharada de aceite, coloca las chuletas y dóralas por ambos lados hasta que estén bien cocidas y tengan ese color dorado irresistible. 4. When they're ready, add the BBQ sauce to taste. You can let it caramelize slightly in the pan to intensify the flavor.  >4. Cuando estén listas, añade la salsa BBQ al gusto. Puedes dejar que se caramelice ligeramente en el sartén para intensificar el sabor. To complete this quick lunch, I prepared white rice and a fresh tomato and onion salad. This dish reminded me that it doesn't take much to create special moments. Sometimes all it takes is an unexpected ingredient, a little creativity, and the desire to pamper those we love.  >Para completar este almuerzo exprés, preparé arroz blanco y una ensalada fresca de tomate y cebolla. >Este plato me recordó que no se necesita mucho para crear momentos especiales. A veces, basta con un ingrediente inesperado, un poco de creatividad y el deseo de consentir a quienes amamos.  Thank you for joining me on this culinary adventure. See you soon, amidst flavors and emotions! >Gracias por acompañarme en esta aventura culinaria. ¡Nos seguimos leyendo entre sabores y emociones! The pictures are of my authorship taken with my Samsung A 12 cell phone >Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12 __Text translated with the translator Deepl__ >__Texto traducido con el traductor Deepl__