Hola mis amores muy buenos días para todos y feliz comienzo de semana, hoy traigo una rica receta de una sopa de pollo con arroz, la haremos paso a paso y par su elaboración los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
- Pollo
- Cilantro
- Papa
- Ocumo
- Ñame
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimentón
- Ají dulce
- Ajo
- Harina de maíz
- Sal
Lo primero que debemos realizar es tomar una olla y ponerla a hervir con agua filtrada, añadiéndole sal al gusto y ajos previamente machacados.
Hello my loves very good morning to all and happy start of the week, today I bring a delicious recipe for a chicken soup with rice, we will do it step by step and for its preparation the ingredients that we will need are as follows:
- Chicken
- Cilantro
- Potato
- Ocumo
- Yam
- Carrot
- Onion
- Paprika
- Sweet bell pepper
- Garlic
- Corn flour
- Salt
The first thing to do is to take a pot and boil it with filtered water, adding salt to taste and previously crushed garlic.
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Lavamos muy bien nuestro pollo con agua y vinagre y luego de sacarle el vinagre con abundante agua lo picamos en pedazos de nuestra preferencia.
We wash our chicken very well with water and vinegar and after removing the vinegar with plenty of water we chop it into pieces of our preference.
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Pelamos y picamos en cuadros medianos nuestras verduras. Una vez nuestra agua esté hirviendo añadimos nuestras verduras para que se vayan cocinando.
We peel and chop in medium size squares our vegetables. Once our water is boiling we add our vegetables to cook them.
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Lavamos nuestro arroz para sacarle el almidón y lo añadimos a la olla.
We wash our rice to remove the starch and add it to the pot.
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Con la harina de maíz, haremos una masa y luego haremos pequeñas bolitas que también añadiremos a nuestra olla pero más adelante.
With the corn flour, we will make a dough and then we will make small balls that we will also add to our pot but later.
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Rayamos nuestros aliños y en un caldero pequeño añadimos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos los aliños para sofreirlos y lo retiramos de la cocina.
We grate our seasonings and in a small pot we add a little bit of oil and when it is hot we add the seasonings to fry them and we remove it from the stove.
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Verificamos que las verduras estén blandas y añadimos nuestro pollo. Una vez que esté cocido le añadimos las bolitas de masa y también agregamos los aliños sofritos.
Check that the vegetables are soft and add our chicken. Once it is cooked we add the dumplings and also add the sautéed seasonings.
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Agregamos cilantro entero y esperamos que hierva por un aproximado de 20 minutos hasta que agarre el gusto del mismo y luego apagamos, retiramos nuestro ramo de cilantro.
We add whole cilantro and wait for it to boil for approximately 20 minutes until it gets the taste of it and then we turn it off, remove our cilantro bouquet.
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Ya listo, procedemos a servir y disfrutar de nuestra deliciosa sopa, acompañada de pan.
Once ready, we proceed to serve and enjoy our delicious soup, accompanied by bread.
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Este tipo de sopas me gusta mucho porque son sustanciosas. Espero que les haya gustado y se animen a prepararla.
Eso ha sido todo por hoy mis amores. Buen provecho 😋🍽️. Recuerden que todas las imágenes son propias, tomadas con un Redmi Note 10s y el texto lo traduje con la página DeepL.com
I like this kind of soups because they are hearty. I hope you liked it and I encourage you to prepare it.
That's all for today my loves. Enjoy your meal 😋🍽️. Remember that all images are my own, taken with a Redmi Note 10s and the text was translated with the page DeepL.com
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