Feliz domingo amigos de Foodies Bee Hive. Espero se encuentren muy bien. El día de hoy les enseñaré a preparar un delicioso quesillo acaramelado paso por paso. Es una excelente opción para degustar y compartir en familia. ¡Espero que sea de su agrado!
Happy Sunday friends of Foodies Bee Hive. I hope you are feeling well. Today I'm going to show you how to prepare a delicious caramel quesillo step by step. It is an excellent option to enjoy and share with the family. I hope you like it!
1/2 taza de azúcar. 3 cucharadas de agua.
1/2 cup sugar. 3 tablespoons of water.
1 Lata de leche condensada. 1 lata de agua (utilizando la lata de leche condensada como medida) 4 huevos. 3 cucharadas colmadas de leche en polvo. 1 cucharadita de vainilla.
1 can of condensed milk. 1 can of water (using the can of condensed milk as a measure). 4 eggs. 3 heaping tablespoons of powdered milk. 1 teaspoon vanilla.
1- En una quesillera agregar agua y azúcar, posteriormente llevar a fuego medio (sin mover) y dejar que hierva hasta tome color caramelo.
In a quesillera add water and sugar, then bring to medium heat (without stirring) and let it boil until it takes on a caramel color.
2- Al estar listo el caramelo, cubrir bien las paredes de la quesillera y después dejar enfriar.
When the caramel is ready, cover the walls of the quesillera well and then let it cool.
3- En una licuadora añadir los ingredientes anteriormente mencionados y batir durante 3 o 4 minutos.
In a blender add the above mentioned ingredients and blend for 3 or 4 minutes.
4- Incorporar la mezcla en el envase acaramelado.
Incorporate the mixture into the caramelized container.
5- Cocinar por aproximadamente 45 minutos en baño de María.
Cook for approximately 45 minutes in a bain-marie.
6- Dejar reposar el quesillo y seguidamente llevarlo a la nevera.
Let the quesillo rest and then take it to the refrigerator.
7- Desmoldar.
Remove from the mold.
