Buenos días un gran saludo. Hoy les presento esta bella flor llamada, la flor del Cardo, esta especie es muy abundante en la región mediterránea, muchos piensan que es una flor preciosa, pero en realidad también es una mal hierba que invade cultivo agrícola. En el caso de esta planta se tiene que esperar un año para poder ver su fruto.
El cardo tambien es una planta medicinal, que se usa para el cuidado del higado tambien se tiene como un aliado para las alergias y los trastronos digestivo.
El centro de la flor es comestible así como también los tallos y las raíces. La parte comestible del tallo, las pencas o peciolos, son una porción de la nervadura central de las hojas y los tallos tiernos.
Reduce a su vez la probabilidad de generar cálculos, piedras biliares en la vesícula que pueden provocar dolor y otras complicaciones.
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