
我是在乐山的一个小乡镇长大的孩子,以前交通很不便利,进趟城得先坐三轮车晃到路口,再转颠簸的中巴车,最后换乘公交车,一趟来回足足要花四个小时。现在好了,公交车直通老家门口,这里早已不是当年的模样,俨然成了热闹的城乡结合部。
还记得小时候跟着爸妈赶场,周一三五赶杨湾,周二四六赶苏稽,我骑着小小的自行车,先钻进老店吃碗撒满馓子的豆腐脑,再跟着大人逛喧闹的集市区。直到现在,每每经过石板铺就的茹公桥,往日的回忆就会涌上心头,桥下的峨眉河依旧静静流淌。
以前河面上飘着不少渔船,岸边满是烟火气十足的鱼火锅店,我们一家人时不时就来解解馋。
如今管理更规范了,桥的一侧停着供游客泛舟的小船,两岸修起了蜿蜒的风景道,苏稽古镇也成了乐山的特色文旅地——豆腐脑、翘脚牛肉、全牛席、徐凉糕这些美食,一到节假日就吸引着八方食客,街上挤得水泄不通。
这次归宿假,除了回家看望爸妈,我的核心行程就是一站接一站地寻觅家乡味。周五晚上刚到乐山,就跟表姐约着直奔苏稽吃临江鳝丝,顺带庆祝侄女英语考试一举夺魁,考了147的高分!话说上个月我也来这儿打卡过,当时是给我爸庆生。
比起上回,这次多点了好几道新菜:春芽炒蛋、菠萝糯米饭、油渣炒白菜、蒜蓉粉丝虾、卤肉双拼,还有滋滋冒油的牛肉烤串。
春芽炒蛋鲜得惊艳,就是油分稍重了点;菠萝糯米饭实在没什么卖相,像没经过包装似的,透着股简单粗暴的实在。
最受欢迎的还是临江鳝丝,鳝鱼切成细丝比切片更入味,麻辣鲜香的口感完全盖过了腥味,上面撒的藿香和香菜,清香味儿一飘过来,瞬间解腻又爽口!青椒排骨更是绝,排骨肉嫩到轻轻一抿就脱骨,毫不费力,滑嫩的肉质在嘴里打转,满口都是裹着青椒的鲜灵香气。
这一餐吃得格外满足,最后还加了两份面条拌进鳝丝汤汁里,吸饱了滋味,简直绝了。这才是我美食寻觅之旅的第一站,后面的行程太让人期待了,久违的家乡味,果然最抚人心。
不愧是“食在四川,味在乐山”啊!
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