Hola a todos, hace algún tiempo que he estado desconectada, pero estamos de vuelta con las recetas de cocina de pepiflowers. En esta ocasión os traigo un postre delicioso y muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
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- 1 vaso de leche
- 1 tableta de chocolate blanco
- 2 latas de leche de coco
- 200gr de manteca de pistacho
- 1 sobre de agar- agar (o un sobre de cuajado)
- Opcional: miel a gusto
- Decoración: frambuesas y chispas de chocolate.
PREPARACION
- Ponemos en un cazo el vaso de leche y la tableta de chocolate y dejamos que se funda a fuego lento.
- Después le añadimos la leche de coco y removemos bien
- Luego le añadimos la manteca de pistacho y removemos bien para que se disuelva y se mezcle, si es necesario batir con la batidora.
- Añadir el agar-agar y llevar a ebullición y luego bajar el fuego y cocinar durante 2 minutos sin parar de remover para que no se pegue.
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Podemos ponerlo en un molde de tarta, o en mi caso como tenia muchos recipientes de cristal lo hice en porciones individuales y lo decoré con frambuesas y chispas de chocolate, aunque cada uno puede decorarlo al gusto.
Espero que os haya gustado y que os animeís a probarla, un abrazo de vuestra amiga @pepiflowers.
