Fikocyjanina nazywana jest przez naukowców i dietetyków diamentem żywności. Uzasadnienie tego określenia leży w specyfikacji chemicznej tego proszku o pięknym, niebieskim kolorze.
Fikocyjanina to niebieski pigment występujący w spirulinie. Spirulina natomiast to mikroalga, glon o zielono-niebieskim kolorze. Nazwa pochodzi od greckiego phyco - algi.
Została odkryta w XIX wieku przez francuskiego botanika i fizjologa roślin Anselme Payen'a, podczas badań nad barwnikami roślin glonów i sinic.
Jako ciekawostkę dodam, że jest ona tak odżywcza, że NASA wyposaża w nią kosmonautów, którzy mają udać się kosmos.
Phycocyanin is called the "food diamond" by scientists and nutritionists. The reason for this name lies in the chemical composition of this beautiful blue powder.
Phycocyanin is a blue pigment found in spirulina. Spirulina, on the other hand, is a microalga, a blue-green alga. The name comes from the Greek phyco, meaning "algae."
It was discovered in the 19th century by the French botanist and plant physiologist Anselme Payen while researching the pigments of plants, algae, and cyanobacteria. Interestingly, it's so nutritious that NASA equips astronauts with it before they travel into space.
Istnieją dwa typy fikocyjaniny: C-fikocyjanina i R-fikocyjanina pochodzące z zielonych i czerwonych alg. Niebieski kolor jest natomiast maskowany przez zielony chlorofil.
There are two types of phycocyanin: C-phycocyanin and R-phycocyanin, derived from green and red algae. The blue color is masked by green chlorophyll.
Badania wykazały, że ludzki organizm może wchłonąć aż 85% fikocyjaniny!
Studies have shown that the human body can absorb up to 85% of phycocyanin!
Fikocyjanina to naturalny surowiec o najsilniejszym działaniu przeciwutleniającym i najszerszym zakresie przeciwutleniania pośród wszystkich surowców rozpuszczalnych w wodzie.
Działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.
Reguluje i łączny ważne enzymy w organizmie człowieka.
Phycocyanin is a natural ingredient with the strongest antioxidant activity and the broadest antioxidant spectrum among all water-soluble ingredients.
It has anti-inflammatory and antioxidant properties. It regulates and binds important enzymes in the human body.
Pomaga w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych oraz wspomaga regeneracje uszkodzonych komórek.
Fikocyjanina poprawia odporność organizmu na choroby, z tego powodu została okrzyknięta przez ekspertów diamentem żywności.
Badania naukowe wykazały, że hamuje ekspansję komórek nowotworowych. Wykazano, że pacjenci z nowotworem wątroby, którym podawano fikocyjaninę mieli przeżywalność średnio o 24% wyższą.
It helps inhibit the growth of cancer cells and supports the regeneration of damaged cells.
Phycocyanin improves the body's resistance to disease, which is why experts have dubbed it a "food diamond."Scientific studies have shown that it inhibits the expansion of cancer cells. It has been shown that liver cancer patients who received phycocyanin had an average survival rate of 24% higher.
Modele in vitro i in vivo wykazały że może ona usuwać szereg toksycznych wolnych rodników na przykład rodniki nadtlenkowe, hydroksylowe, alcoxilowe, grupy nadtlenkowe i wodoru nadtlekowe zapobiegając uszkodzeniu i starzeniu się komórek spowodowanych przez szkodliwe wolne rodniki.
In vitro and in vivo models have shown that it can scavenge a range of toxic free radicals, such as superoxide, hydroxyl, alkoxyl, peroxyl and hydrogen peroxide radicals, preventing cell damage and aging caused by harmful free radicals.
Badania naukowe wykazały również, że fikocyjanina może stymulować tworzenie się czerwonych krwinek, a jej działanie jest zbliżone do hormonu erytropoetyny (EPO).
Jest idealna dla wegan, ponieważ jest naturalnym białkiem, które zawiera wszelkiego rodzaju aminokwasy egzogenne niezbędne dla organizmu człowieka. Ich zawartość to ok 60-70% czyli więcej niż w wołowinie i soi. Z tego powodu jest idealnym źródłem białka roślinnego.
Fikocyjanina może również zastąpić tradycyjne mleko jako źródło białka w produktach mlecznych.
Scientific studies have also shown that phycocyanin can stimulate red blood cell formation, and its effects are similar to the hormone erythropoietin (EPO).
It is ideal for vegans because it is a natural protein that contains all the essential amino acids necessary for the human body. Its content is approximately 60-70%, which is more than in beef and soy. Therefore, it is an ideal source of plant-based protein. Phycocyanin can also replace traditional milk as a protein source in dairy products.
Zawiera w sobie 8 niezbędnych aminokwasów dla ludzkiego organizmu, a ich zawartość to ok 37%!
Holenderskie badania wykazały, że może przyczyniać do ochrony jajników, dzięki zwiększaniu zdolności komórek jajnika do przenoszenia tlenu i rozmnażanie się nowych komórek jajnika co odgrywa rolę zapobiegawczą w zapaleniu jajników.
It contains 8 essential amino acids for the human body, with a total amino acid content of approximately 37%!
Dutch studies have shown that it can help protect the ovaries by increasing the ability of ovarian cells to transport oxygen and the reproduction of new ovarian cells, which plays a preventative role in ovarian inflammation.
Kolejne badania naukowe wykazały, że fikocyjanina hamuje rozmnażanie się komórek nowotworowych raka płuc, wątroby, okrężnicy i piersi.
Natomiast japońskie badania wykazały, że fikocyjanina i hem mają podobną strukturę oraz mogą tworzyć rozpuszczalne związki z żelazem znacznie poprawiając wchłanianie żelaza przez organizm.
Further scientific studies have shown that phycocyanin inhibits the growth of lung, liver, colon, and breast cancer cells.
Japanese studies have shown that phycocyanin and heme have a similar structure and can form soluble compounds with iron, significantly improving iron absorption.**
