Hola estimados amigos, hoy día les comparto esta receta sencilla pero muy saludable y muy nutritiva, porque se prepara con ingredientes muy frescos y naturales, pues prácticamente el único ingrediente que lleva procesado es un poquitín de harina de trigo que se necesita para aglutinar los ingredientes, pero todo lo demás es natural. Se trata de una ricas panqueques
Ingredientes
2 zanahorias pequeñas 1 manzana 1/2 zapallo 100 gramos de maiz o choclo desgranado. Miel de abejas artesanal 50 mililitros de agua 1cucharada sopera de harina de trigo
Perparación
Rallar la manzana, las zanahorias y el zapallo, por el lado grueso del rallador y reservar en un plato.
Preparar una mezcla con el agua, la porción de harina de trigo y endulzar con la miel artesanal.
Verter los ingredientes rallados y el maíz, en la mezcla preparada con la harina de trigo, agua y miel y revolver con movimientos envolventes hasta que se integren bien todos los ingredientes.
En una sartén previamente caliente, verter una porción de la mezcla con un cucharón esparciendo uniformemente.
Dejar cuecer por espacio de 3 minutos y voltear con una espátula, dejando cuecer por 3 minutos más
Al obtener el producto final, acompañar con el relleno de su gusto, formar rollitos y servir con la bebida de tu preferencia.
Quedan con una textura esponjosa y ligeramente crocante; un desayuno o cena livianos y saludables.
Espero que les halla gustado esta saludable receta y se animen a prepararla.
Muchas Gracias por su visita y atención
Las fotografías fueron tomadas con mi dispositivo móvil Motorola XT 6030. Los emoticones de bimoji.