 ##### ¿Cómo lo hice? 🍴 How did I do it? 
 ## 1 Lo primero que hice fue preparar el molde desmontable. Cómo tampoco tenía papel encerado, piqué papel bond con la forma del molde y le unté aceite. >The first thing I did was to prepare the springform pan. Since I didn't have any wax paper, I cut bond paper in the shape of the mold and spread oil on it.  ## 2 Cómo segundo paso, trituré las galletas, las puse en un bol y les agregué el aceite. Es más recomendable mantequilla derretida. Revolví todo y coloqué en la base del molde apretando muy bien; esto nos hará el piso de la torta. >As a second step, I crushed the cookies, put them in a bowl and added the oil. Melted butter is more advisable. I stirred everything and put it in the base of the mold, pressing it very well; this will make the floor of the cake.   ## 3 Luego en la licuadora agregué el queso picado en trozos, la leche condensada, los huevos y la vainilla. Licué muy bien. Añadí está mezcla arriba de la galleta en el molde. Metí al horno por 45 minutos a fuego medio. >Then in the blender I added the chopped cheese, condensed milk, eggs and vanilla. I blended very well. I added this mixture on top of the cookie in the mold. I baked in the oven for 45 minutes at medium heat.    ## 4 Mientras se cocinaba la torta, procedí a licuar las fresas lavadas. No le agregué agua. Ese extracto lo coloqué en una olla a fuego medio y añadí el azúcar. Revolví hasta que la preparación se redujo tomando consistencia como una mermelada. >While the cake was cooking, I proceeded to blend the washed strawberries. I did not add water. I placed the extract in a saucepan over medium heat and added the sugar. I stirred until the preparation was reduced and had the consistency of a jam.    ## 5 Saqué la torta del horno, la desmoldé y dejé enfriar. Le coloqué la mermelada de fresa encima y la metí en la nevera hasta el momento de cantar cumpleaños. Todos mis invitados estuvieron de acuerdo en que estaba deliciosa. De ahora en adelante, voy a hacer mis "cheese cake" con ricota. Espero que realicen ésta receta. >I took the cake out of the oven, unmolded it and let it cool. I put the strawberry jam on top and put it in the fridge until it was time to sing birthday. All my guests agreed that it was delicious. From now on, I will be making my "cheese cakes" with ricotta. I hope you will make this recipe.    Gracias por leerme y venir a mi blog, queridos amigos. Si tienes consejos de cómo mejorar la receta, házmelos saber. **Hasta otra valiosa oportunidad.** >Dear hivers, thank you for reading me and coming to my blog. If you have tips on how to improve the recipe, let me know. **Until another valuable opportunity**.    All pictures were taken with the camera of my REALME C# phone and edited in Canvas. The translation was done at DeepL Todas las fotos fueron tomados con la cámara de mi teléfono REALME C3 y editadas en Canvas. La traducción fue realizada en DeepL