Hello food lovers, I hope you are doing well. Today Sunday I bring you a recipe that we all love, it is a delicious chocolate cake that I prepared for my husband's birthday, he loves chocolate and what better way to please him on such a special day.
Hola amantes de la cocina, espero que estén muy bien. Hoy domingo les traigo una receta que a todos nos encanta, se trata de una deliciosa torta de chocolate que prepare para el cumpleaños de mi esposo, a él le encanta el chocolate y que mejor manera de complacerlo en un día tan especial.
Ingredients: / Ingredientes:
6 cups of wheat flour. / 6 cups of sugar. / 2 cups of cocoa. / 2 ½ oil. / 6 eggs. / 1 liter of milk. / 3 tablespoons of vinegar. / 2 tablespoons of baking powder. / 2 tablespoons vanilla. / A pinch of salt.
6 tazas de harina de trigo. / 6 tazas de azúcar. / 2 tazas de cacao. / 2 ½ de aceite. / 6 huevos. / 1 litro de leche. / 3 cucharadas de vinagre. / 2 cucharadas de polvo de hornear. / 2 cucharadas de vainilla. / Una pizca de sal.
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To decorate: condensed milk. / 2 tablespoons of cocoa. / 1 teaspoon vanilla. / Chantilly. / 1 tablespoon of cornstarch. / Rain of colors and dandy.
Para decorar: Leche condensada. / 2 cucharadas de cacao. / 1 cucharadita de vainilla. / Chantilly. / 1 cucharada de maicena. / Lluvia de colores y dandy.
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_**Preparation / Preparación**_
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We start by heating the milk without letting it boil. Add the vinegar and reserve for 5 minutes. The vinegar helps make the cake very fluffy.
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>Comenzamos calentando la leche sin dejar hervir. Añadimos el vinagre y reservamos por 5 minutos. El vinagre ayuda a que la torta quede muy esponja.
After the time, mix the milk together with the eggs, oil, vanilla.
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>Transcurrido el tiempo, mezclamos la leche junto con los huevos, aceite, vainilla.
Next, add the sugar, wheat flour, cocoa, baking powder and a pinch of previously sifted salt. Mix until everything is well integrated.
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>Seguidamente incorporado el azúcar, harina de trigo, cacao, polvo de hornear y la pizca de sal previamente tamizado. Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.
Pour the mixture into the greased mold and bake at 180°C for 50 minutes or until a toothpick inserted comes out clean. Remove from the oven and let cool before unmolding.
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>Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear a 180 °C por 50 minutos o hasta que al introducir el palillo salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar.
To decorate we begin to prepare the chocolate. Blend a cup of water together with cocoa, cornstarch, condensed milk and vanilla. Pour the mixture into a saucepan and bring to a boil, stirring constantly, until thickened. Turn off the heat and let cool.
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>Para decorar comenzamos a preparar el chocolate. Licuamos una taza de agua junto con el cacao, maicena, leche condensada y vainilla. Vertemos la mezcla en una olla y llevamos a fuego sin dejar de remover hasta espesar. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
On the other hand, we prepare the Chantilly, pour the liquid into a container and beat until obtaining a firm texture, add the coloring and essence of your choice. Having all this ready, I began to decorate the cake.
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>Por otro lado, preparamos el chantilly, verter el líquido en un recipiente y batir hasta obtener una textura firme, añadir el colorante y esencia de su preferencia. Teniendo todo esto listo, comencé a decorar la torta.
I covered the edges and edges with the cream and in the center I added the chocolate, rain of colors and dandy.
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>Cubrí los bordes y orillas con la crema y en el centro agregué el chocolate, lluvia de colores y dandy.
The objective was achieved, the birthday boy was surprised and delighted with his cake. Thank you very much for your attention friends, see you next time, happy day to all.
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>El objetivo fue logrado, el cumpleañero quedo sorprendido y encantando con su torta. Muchas gracias por su atención amigos, nos vemos en una próxima ocasión, feliz día para todos.
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