Capítulo anterior Hola amigos de Steemit y bienvenidos a un nuevo capítulo de esta serie de publicaciones, estos post sirven para advertir sobre un problema pero también para ayudar a los venezolanos en Steemit a comer barato.

Todos estos precios bajos respecto al dólar son posibles gracias a la devaluación de nuestra moneda, el Bolívar.

Orejas de cerdo

En el primer post hice lenguas de cerdo y hoy estoy haciendo orejas de cerdo, si te preguntas por qué, es porque no pude encontrar un corazón de vaca en la carnicería, que es la receta que realmente quería probar.

Esta fue la primera vez que hice orejas de cerdo, así que decidí hacerlas exactamente como hice las lenguas de cerdo la última vez para ver como quedaban.

Ingredientes

• 2 orejas de cerdo
• La mitad de una cebolla grande o una cebolla pequeña
• 1 zanahoria normal
• 1 tomate frito
• 3 patatas normales
• Agua
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Ajo o ajo en polvo

Porciones para: 6 personas.

Presupuesto

El costo de las orejas de cerdo fue de 229.500 Bs El costo de los vegetales fue de 110.772Bs El costo total fue de 340.272 Bs el precio de mercado negro actual del dólar Bitcoin es 519,102.06Bs (este dólar se usa para vender cualquier criptomoneda, como SBD o STEEM :), mientras que el costo de un dólar en efectivo o transferencia es más barato ya que FIAT es dinero blando). Fuente Usando la división simple podemos obtener que gasté solo 0,66 $ en esta comida, (¡eso es menos de un dólar!), Y como puede dividirse en 6 porciones, obtenemos un 0,11 $ por persona o porción. Tenga en cuenta que el costo total en la última publicación fue de 380.537 Bs, por lo que en esta gaste 40.265 Bs menos, pero gracias a la devaluación de Bolívar (se hizo el primer post con un dólar a 345.456,34Bs, y solo en 10 días subió a 519.102,06Bs) gasté incluso menos en términos de dólares.

Preparación

Paso 0

¡Limpiar las orejas! Es muy importante limpiarlas en cada esquina.

Paso 1

Coloque las orejas bien cubiertas con agua y sal al gusto en una olla. Cierre la olla y cuando comience a hervir, déjela 2 horas suavizando.

Paso 2

Saque las orejas mientras están calientes y córtelas en tiras.

Paso 3

Cortar el tomate, la cebolla y la zanahoria y freír todo en una sartén con aceite. Corte las papas y hiérvalas 5 minutos.

Paso 4

Una vez que se haya enfriado, mézclelo con la licuadora y agregue un vaso de agua, pimienta, ajo en polvo y sal al gusto.

Paso 5

Agregue las tiras de oreja con las rodajas de patata y deje hervir todo durante 10/15 minutos hasta que la textura de la salsa sea de su agrado.

Finalmente, serví las orejas de cerdo con la mitad de un plátano hervido con cáscara, arroz y un vaso de avena. Considero que quedaron y sabían muy bien! :D

Espero que prueben esta receta y me digan que les pareció :)