Привіт, друзі!
Сьогодні я хочу просто поділитися з вами фотографіями помідорів. Як я вже писала, у нас почалося масове дозрівання, тож я їх активно збираю. Нещодавно — чи то позавчора, чи день перед тим, я назбирали миску помідорів (і не одну) і несла до хати раптом подумала, що треба зробити фото - щоб поділитися своїм урожаєм з вами, друзі 😊.
Я вирішила покласти миску на газон і ще кілька помідорів безпосередньо на саму траву соковитого зеленого кольору, бо трава вже не кошена два тижні і тому не висохла у спеку. Газон ми вже не косимо щотижня, як раніше, бо чоловік каже, що за це літо втомився косити. Та й трава росте вже не так швидко, тож зараз немає потреби підкошувати її часто.
Раніше ми косили частіше через білу конюшину, яка не низькоросла, постійно цвіла й приваблювала багато бджіл — вони збирали з неї нектар. Одного разу я випадково наступила на бджолу, а ще одного — племінник чоловіка, коли прийшов у гості. Я обожнюю ходити босоніж, тож просила чоловіка підстригати газон, коли цвіте конюшина, щоб уникнути укусів і для себе, і для дітей.
Це була така довга ремарка, а тепер до головного. Ця трава, сухе листя (на газон саме впало трохи листочків з яблуні) та кольорові помідори, що нагадують яблука, навіяли мені осінній настрій. Осінь насправді вже близько: ранки холодні, хоча дні ще спекотні. То ж вранці, коли я збираю помідори (бо іду відкривати теплицю, щоб помідори вдень не запарилися), це відчувається найбільше.
Що робимо з помідорами? По-перше, їмо досхочу: просто нарізаємо на скибки або навіть не нарізаємо — їмо цілими як яблука (так любить Максим), і ще салати робимо. По-друге, консервуємо. Учора я готувала кетчуп — обов’язково поділюся з вами рецептом.
Частину зібрала свекруха, щоб замаринувати для нас. У моїй коморі є літрові баночки — саме той розмір, який, на мою думку, ідеальний для консервування помідорів. Трилітрова — завелика, а літрова з’їдається за один раз, коли ми з чоловіком сідаємо обідати. І так помідори не встигають зіпсуватися, як буває з великими банками.
Свекруха робить дуже смачні мариновані помідори, тому я й не беруся сама їх готувати — потреби в цьому немає. Хоча, звісно, можу знайти рецепт в інтернеті й спробувати. Можливо, не вийде з першого разу, але зрештою я б навчилася. Але поки що я краще робитиму свої перевірені рецепти і поділюся ними у свої чергу зі свекрухою (тобто готовими закрутками, я маю на увазі 😄).
Ось такий сьогодні у мене “помідорний” допис. Дякую, що прочитали, і гарного вам дня!