Saludos amigos de Steemit! Luego de unos días en pausa, hoy les traigo esta receta muy buena y rica, que resuelve cuando te falta algún ingrediente, en este caso uno clave en la repostería, los huevos.
Este ponqué se llama torta económica porque se hace sin huevos y sin mantequilla, la cual es sustituida por aceite, y queda muy bueno con ralladura de limón o naranja. También puedes hacerlo marmoleado, separando un poco de la mezcla y añadiéndole cacao en polvo o chocolate derretido.
Así que si tienes antojo de algo dulce, prueba esta receta, no te arrepentirás.
INGREDIENTES: Dos tazas de harina de trigo leudante Una cucharadita de polvo para hornear Una taza de azúcar Una taza de leche Ralladura y jugo de un limón 1/4 de taza de aceite Una cucharada de vainilla
Preparación: Mezclamos los ingredientes secos en un bol, mientras que en un vaso medidor integramos los líquidos. Los unimos con paleta de madera hasta que no tenga grumos, y lo colocamos en un molde engrasado y enharinado. Llevar al horno previamente calentado a 180°C, por 30 minutos o hasta que salga limpio un palillo. Sacar y dejar enfriar antes de disfrutar de un rico pedazo de torta.