Gâteau renversé à la banane
Ingrédients
140 gr de sucre semoule 100 gr de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 gr de poudre de noisettes 100 gr de poudre d’amandes 50 ml d’huile de tournesol 50 ml de lait 1 pincée de sel 4 bananes 20 g de beurre fondu
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les bananes et coupez-les rondelles. Tapissez le fond d’un moule rond de 20 cm de diamètre avec du papier cuisson. A l’aide d’un pinceau, étalez une couche de beurre fondu puis parsemez de sucre semoule et faites chauffer sur feu doux pour former le caramel Disposez-y les rondelles de bananes, les unes à côtés des autres.
Fouettez les oeufs avec le sucre. Tamisez la farine avec le sel et la levure ajouter la poudre de noisettes et d’amandes, puis ajoutez petit à petit les oeufs battus avec le sucre. Incorporez alors l’huile et le lait. Mélangez bien. Versez la préparation sur les bananes.
Enfournez pendant 20 à 30 minutes environ A la sortie du four, démoulez le gâteau et attendez qu’il soit tiède pour enlever le papier cuisson.
