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Summer mornings here in Chile are very cool in the shade, but so sunny that it tickles your skin, the days are long and the sun rises early.
What better situation for our favorite summer breakfast...
## SMOOTHIE BOWL!
A smoothie bowl is basically a smoothie of various fruits presented in a bowl (deep dish), usually with toppings that can vary greatly depending on the country or of course the culinary tastes of each person.
The ingredients can be as varied as there are fruits in the world, but with whatever fruits you prefer, keep in mind that there are a couple of tricks to make it perfect and that you have a chance to at least take a picture of it without ending up eating fruit soup. We'll explain more below along with the ingredients we used for 2 servings:
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Las mañanas de verano aqui en Chile son muy frescas a la sombra, pero tan soleadas que te da cosquillas en la piel, los días son largos y el sol sale temprano.
Que mejor situación para nuestro desayuno de verano favorito...
## ¡SMOOTHIE BOWL!
Un smoothie bowl es básicamente un batido de varias frutas presentado en un bowl (plato hondo), mayormente se le ve con toppings que pueden variar muchísimo segun el país o por supuesto los gustos culnarios de cada persona.
Los ingredientes pueden ser tan variados como frutas hay en el mundo, pero con cualquiera que sean las frutas de tu preferencia, ten en cuenta que hay un par de trucos para que quede perfecto y que tengas oportunidad de al menos tomarle una foto sin que termines comiendo sopa de frutas. Te explicamos mejor a continuación junto con los ingredientes que nosotros usamos para 2 porciones:
#### SMOOTHIE INGREDIENTS:
- 2 bananas/camburgers
- 8 large strawberries/fruitberries or 10 medium ones
- 1 handful of blueberries
- 2 heaping tablespoons of plain yogurt, without sweeteners or flavorings
- A little water, if needed.
#### TOPPING:
- Protein granola
- Dates
- Dried fruit (pumpkin seeds, almonds, peanuts, macadamia nuts)
- 2 fresh strawberries/strawberry slices
- 1 fresh banana, sliced
#### INGREDIENTES DEL SMOOTHIE:
- 2 bananas/cambur
- 8 fresas/frutilas grandes o 10 medianas
- 1 puñado de arándanos
- 2 cucharadas colmadas de yogurt natural, sin endulzantes, ni saborizantes
- Un poco de agua, si es necesaria.
#### TOPPING:
- Granola protéica
- Dátiles
- Frutos secos (semillas de calabaza, almendras, maní, nueces de macadamia)
- 2 fresas/frutillas fresca en rebanadas
- 1 banana fresca en rebanadas
#### PREPARATION:
- Place the frozen fruit and yogurt in the blender and turn it on until you have to buy another one.
- If you see that your blender wants to go to blender heaven and that there are still frozen fruits, you can add a little water and stir the mixture with a spoon to integrate everything... WITH THE BLENDER TURNED OFF AND THE GLASS OFF THE BASE, PLEASE.
- If you went overboard with the water or the yogurt you used is too liquid you can always cheat with a couple of ice cubes.
- The right consistency is more or less like that of a creamy ice cream that has 10-15 minutes out of the freezer. You should be able to spoon the smoothie without it being completely liquid.
- Serve straight into the bowl and quickly top with your favorite toppings.
- That's it, now enjoy.
#### PREPARACIÓN:
- Coloca las frutas congeladas y el yogurt en la licuadora y enciendela hasta que tengas que comprar otra.
- Si ves que ya tu licuadora quiere irse al cielo de las licuadoras y que aun hay frutas congeladas, puedes agregar un poco de agua y darle vueltas a la mezcla con una cuchara para integrar todo... CON LA LICUADORA APAGADA Y EL VASO FUERA DE LA BASE, POR FAVOR.
- Si se te pasó la mano con el agua o el yogurt que usaste es muy líquido siempre peudes hacer trampa con un par de cubos de hielo.
- La consistencia adecuada es más o menos como el de un helado cremoso que tiene 10-15 minutos fuera del congelador. Deberías poder tomar el smoothie con una cuchara sin que esté completamente líquido.
- Sirve directo en el bowl y rápidamente coloca tus toppings preferidos.
- Eso es todo, ahor a difrutarlo.
#### TIPS:
- **Tip 1:** Possibly you do this in summer, the temperatures are relatively hot, so we recommend before all the preparation, throw the dishes in the freezer, so that when you finish preparing everything, the dishes are cold and can keep the smoothie creamy for the photo and while you eat it so it does not melt in a matter of seconds.
**- Tip 2:** We recommend freezing the fruits if possible from the night before or longer, but the real trick is to take them out at room temperature about 15-20 minutes before preparation, this will make your blender can survive to make another smoothie bowl, and also the mixture will be super smooth and creamy, not with an icy texture.
**There you go! Your new favorite breakfast.**
Very easy and different, as well as healthy and very tasty.
#### TRUCOS:
**- Truco 1:** Posiblemente hagas esto en verano, las temperaturas son relativamente calientes, así que te recomendamos antes de toda la preparación, lanzar los platos al congelador, para cuando termines de preparar todo, los platos estén fríos y puedan mantener el smoothie cremoso para la foto y mientras te lo comes para que no se derrita en cuestión de segundos.
**- Truco 2:** Te recomendamos congelar las frutas si es posible desde la noche anterior o más tiempo, pero el verdadero truco es sacarlas a temperatura ambiente unos 15-20 minutos antes de la preparación, esto hará que tu licuadora pueda sobrevivir para hacer otro smoothie bowl, y que además la mezcla quede super suave y cremosa, no con una textura hielosa.
**!Ahí tienes! Tu nuevo desayuno favorito.**
Muy fácil y diferente, además de sano y muy sabroso.
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