¡Bienvenidos a otro día de recetas! Hoy les quiero mostrar cómo preparar unas deliciosas donas caseras en forma de pizza. Anteriormente había preparado donas pero no con esta forma pero me animé porque era el cumpleaños de mi mejor amiga; ella ama las donas y la pizza así que me pareció un lindo detalle para regalarle en su celebración. ¡Anímate a ver cómo se hacen!
Ingredientes:
Para la masa:
330 gramos de Harina de trigo todo uso
5 gramos de Levadura instantánea
50 gramos de Azúcar
1 Huevo
150 ml de Leche completa
40 gramos de Mantequilla
1 pizca de sal
Para la cobertura:
75 gramos de chocolate con leche de cobertura
75 gramos de chocolate bitter de cobertura
Lluvias de colores, lluvia de chocolate y coco rallado
También necesitaremos 180 ml de aceite para freír las donas y un poco de harina extra para extender la masa. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
- Comenzaremos colocando la leche en el microondas por unos segundos hasta que esté tibia, agregamos la mitad del azúcar (25 gramos) y la levadura. Removemos con una cucharilla y dejamos reposar 10 minutos.
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- Transcurrido el tiempo, agregamos la mezcla anterior en un recipiente con el azúcar restante (25 gramos) y el huevo.
- Mezclamos suavemente con un batidor de mano y agregamos la harina junto con la pizca de sal.
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- Unimos los ingredientes con una cucharilla y dejamos reposar 20 minutos.
- Una vez hayan reposado los ingredientes, amasaremos la masa por unos minutos y agregaremos la mantequilla. Continuar amasando hasta integrar.
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- En un principio notaremos que la masa está un poco pegajosa pero al cabo de unos minutos se volverá lisa, pero puedes agregar un poco más de harina para facilitar el proceso de amasado. Éste puede tardar unos 10 minutos.
- Finalizado el amasado, formaremos una bola y la dejamos en el recipiente con un poco de harina al fondo. Dejaremos leudar por 1 hora y 20 minutos en un lugar cálido. Nota: La masa triplicará su tamaño.
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- Cuando la masa haya leudado, deshincharemos la masa con nuestras manos. Tomamos la mitad de la masa y estiramos con un rodillo con un poco de harina en una superficie limpia.
- Cuando estiremos la masa, la cortaremos de forma circular con un recipiente redondo y luego la cortaremos en 8 triángulos con la forma tradicional de la pizza. Una vez cortadas las donas dejar leudar por 40 minutos.
- Calentamos un sarten con el aceite vegetal a fuego medio y colocamos una bolita de masa para saber cuando ya esté listo para freír. Freímos una a una cada rebanada de masa.
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- Una vez fritas, las dejé escurrir en papel absorbente y las coloqué en un disco de anime. La bolita de muestra la dejé en el centro para colocarle un mini topper más adelante.
- Con la otra mitad de la masa hice unas donas tradicionales redondas.
- Ahora es el momento de cubrir nuestras donas. Derretiremos ambos chocolates en intervalos de 10 segundos en el microondas (también puedes hacerlo a baño de maría). Nota: Me gusta combinar dos tipos de cobertura porque el sabor queda mejor pero puedes utilizar un solo tipo.
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- Pasaremos una a una cada dona, cubriendo muy bien de chocolate. Colocamos las lluvias y el coco rallado en varios platos, después de cubrir con chocolate retiramos el exceso y le colocamos el topping como se muestra en la imagen.
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- Hacemos el mismo proceso con las donas redondas.
- Una vez todas cubiertas, las volví a colocar en el disco de anime pero esta vez dentro de una caja de regalo con papel antigrasa. Agregué unas donas redondas en las esquinas para rellenar un poco más la caja y coloqué el mini topper de feliz cumple en el centro.
Después de unas cuantas horas de elaboración, me preparé para llevar el regalo a mi mejor amiga, a quién por cierto le encantó, al destapar la caja y después de una fotografía, se comió una rápidamente. Jajaja.
Después brindamos y festejamos todo lo que quedó del día.
¡Felices 29, mejor amiga!
¡No se pierdan la próxima receta!
Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Redmi Note 12S