¡Bienvenidos a un día de recetas! Hoy les quiero compartir una receta deliciosa, se trata de una torta cebra cubierta de arequipe y lluvia de chocolate. Es perfecta para un cumpleaños o para venderla en porciones ¡Anímate a ver cómo se hace!
Ingredientes:
250 gramos de Mantequilla
400 gramos de Azúcar
4 Huevos
1 cda de Vainilla blanca
400 gramos de Harina de trigo leudante
250 ml de Leche
30 gramos de cacao
250 gramos de Arequipe
50 gramos de lluvia de chocolate
También necesitaremos un molde de 26 cm. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
Preparación:
- En un recipiente, colocar la mantequilla y el azúcar. Mezclar con una batidora por 5 minutos.
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- Con una espátula integramos los ingredientes que hayan quedado dispersos en el recipiente y añadimos los huevos.
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- Batimos nuevamente y agregamos la vainilla.
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- Luego de batir los ingredientes anteriores, comenzaremos a agregar la mitad de la harina con ayuda de un colador. Batir.
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- Agregar la mitad de la leche y batir. Incorporamos la harina restante.
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- Agregar la otra mitad de la leche y finalizamos el batido. Pesar la mezcla y dividir la mezcla en dos partes.
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- Una parte de la mezcla la reservamos y a la otra le agregaremos el cacao. Batir.
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- A nuestro molde, lo engrasaremos con mantequilla y harina en los laterales. En el fondo colocamos papel de hornear. Tip: Con nuestro molde podemos trazar un círculo en el papel y colocarlo fácilmente en el fondo del recipiente. De esta manera, la torta se desmoldará fácilmente.
- Agregar dos cucharadas de la mezcla de vainilla en el centro y sobre ella dos cucharadas de la mezcla de chocolate.
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- Repetiremos el paso anterior hasta agotar ambas mezclas.
- Hornear a 180 °C por 25 minutos y luego a 150 °C por otros 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez la torta haya enfriado, vamos a despegar los bordes con ayuda de un cuchillo.
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- Desmoldamos en un plato y retiramos el papel de hornear. Colocamos una base y volteamos la torta. Decoramos la parte superior con arequipe, te recomiendo usar una espátula.
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- Decorar los bordes de la torta y para darle un toque más bonito podemos hacer unas ondas con la espátula desde el centro hacia afuera.
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- Finalizamos agregando la lluvia de chocolate en los bordes. ¡Y listo! Así estaría lista para compartir o para picarla y venderla.
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¡No se pierdan la próxima receta!
Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Redmi Note 12S