###### ✨🥩🥘¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.✨
Espero todos se encuentren de lo mejor, que hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. Por mi parte feliz de estar nuevamente por acá, compartiendo una nueva receta con ustedes. En esta ocasión les comparto la receta de una deliciosa carne mechada. Esta vez opté por hacer esta carne, ya que desde hace mucho que no la preparo y ya estaba antojada. Por otra parte, preparé una gran cantidad para que me rindiera en parte de la semana y hasta para rellenar las arepas. Sin embargo, si tú quieres preparar menos cantidad o mucha más, es cuestión de aumentar o disminuir la cantidad de ingredientes a lo que deseas preparar.
**🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:**
> ###### ✨🥩🥘¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.✨
> I hope everyone is feeling well, that they had a great week and that they have a very restful weekend. For my part, I'm happy to be here again, sharing a new recipe with you. On this occasion I share with you the recipe for a delicious beef jerky. This time I chose to make this meat, since I haven't prepared it for a long time and I'm already craving it. On the other hand, I prepared a large quantity to last me part of the week and even to fill the arepas. However, if you want to prepare less or much more, it is a matter of increasing or decreasing the amount of ingredients you want to prepare.
**🔸Next, I leave you with the step by step:**
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**♥️Espero les guste. ¡Comencemos!**
**♥️I hope you like it. Let's get started!**
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# 🍶 *INGREDIENTES* | 🍶 *INGREDIENTS*
- 1 kg de carne para desmechar.
- ½ kg de tomate.
- 2 cebollas.
- 1 pimentón.
- 1 manojo de cebollín.
- 2 cubitos de pollo.
- 1 cdta de cúrcuma.
- ¼ cdta de pimienta.
- 2 cdtas colmadas de sal.
- 1 kg of meat to shred.
- ½ kg of tomato.
- 2 onions.
- 1 paprika.
- 1 bunch of chives.
- 2 chicken cubes.
- 1 tsp turmeric.
- ¼ tsp pepper.
- 2 heaping tsp of salt.
# 🥘 *PREPARACIÓN* | 🥘 *PREPARATION*
### - PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es lavar la carne, picar en porciones grandes, llevar a una olla, agregar agua hasta cubrir e incorporar 1 cucharadita colmada de sal. Llevar a fuego hasta que la carne se ablande.
### - 1 STEP:
The first thing we should do is wash the meat, chop it into large portions, put it in a pot, add water to cover and add 1 heaping teaspoon of salt. Bring to a boil until the meat softens.
### - PASO 2:
Una vez lista, colocamos la carne aparte y dejamos que enfrié un poco para no quemarnos. Mientras enfría, reservamos el caldo de la carne. Al enfriar, comenzamos desmechando toda la carne en tiras finas, hasta terminar con todas las porciones.
### - 2 STEP:
Once ready, we place the meat aside and let it cool a little so as not to burn ourselves. While it cools, we reserve the meat broth. When it cools, we begin shredding all the meat into thin strips, until all the portions are finished.
### - PASO 3:
Luego, lavamos muy bien los tomates, las cebollas, el pimentón y el cebollín. Después, comencemos a cortar todos estos ingredientes en cuadritos o dados pequeños.
### - 3 STEP:
Then, we wash the tomatoes, onions, paprika and chives very well. Next, let's start cutting all these ingredients into small squares or dice.
### - PASO 4:
Llevamos un caldero a fuego alto y agregamos un poco de aceite. Al estar bien caliente, agregamos la cebolla, dejamos sofreír, agregamos el cebollín y repetimos el proceso. Luego, agregamos el pimentón junto con el tomate y unimos todo muy bien, dejando sofreír por un rato.
### - 4 STEP:
We bring a cauldron to high heat and add a little oil. When it is very hot, we add the onion, let it fry, add the chives and repeat the process. Then, we add the paprika along with the tomato and combine everything very well, letting it fry for a while.
### - PASO 5:
Incorporamos los 2 cubitos de pollo junto con una cucharadita de sal, 1 cucharadita de cúrcuma y ¼ de cucharadita de pimienta. Agregar la carne desmechada junto con 2 tazas de caldo que reservamos anteriormente, incorporamos y, por último, dejamos que se absorba un poco el caldo y se forme una salsa algo espesa o al gusto.
### - 5 STEP:
Add the 2 chicken cubes along with a teaspoon of salt, 1 teaspoon of turmeric and ¼ teaspoon of pepper. Add the shredded meat along with 2 cups of broth that we reserved previously, add it and, finally, let the broth absorb a little and form a somewhat thick sauce or to taste.
**✨¡Y listo!✨** De esta manera pueden preparar esta deliciosa receta de carne desmechada para comer en el almuerzo, para rellenar hamburguesas, empanadas, las arepas o lo que deseen. Como dije, pueden preparar esta cantidad para rendirla toda la semana o preparar solo un poco, al igual que pueden agregar más condimentos o ingredientes de su preferencia. Espero les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
**✨¡And ready!✨**This way you can prepare this delicious shredded meat recipe to eat for lunch, to fill hamburgers, empanadas, arepas or whatever you want. As I said, you can prepare this amount to last the entire week or prepare just a little, as well as add more seasonings or ingredients of your choice. I hope you liked the step by step and are encouraged to prepare this recipe.
❤️Until the next post.
# ✨RESULTADO: | ✨RESULT:
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**!TE DESEO UN GRAN DÏA¡**
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en [Canva](https://www.canva.com/)
**!I WISH YOU A GOOD DAY**
All photographs are my property.
Photos edited in [Canva](https://www.canva.com/)