###### ✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.
Espero que todos hayan pasado una linda semana y que tengan un fin de semana muy descansado. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de cupcakes de coco. Estoy muy contenta, ya que no aguantaba las ganas de estrenar mi nuevo molde. Las ganas fueron más fuertes, y aunque no tenía capacillos, me arriesgué para ver qué tal quedaban. Pensé en una receta sencilla, aproveché que tenía un poco de coco y preparé estas delicias para estrenar mi molde.
**🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:**
> ###### ✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.
> I hope everyone had a wonderful week and a restful weekend. This time, I'm sharing a delicious recipe for coconut cupcakes. I'm so excited, as I couldn't wait to break out my new pan. The urge was even stronger, and even though I didn't have any cupcake liners, I took a chance to see how they turned out. I thought of a simple recipe, took advantage of the fact that I had some coconut, and made these delicious treats to break out my pan.
**🔸Next, I leave you with the step by step:**
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**♥️Espero les guste. ¡Comencemos!**
**♥️I hope you like it. Let's get started!**
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# 🍶 *INGREDIENTES* | 🍶 *INGREDIENTS*
https://img.inleo.io/DQmUT3hN2sUD6hkDacVDeWh6cxJbEXreWY9qypQ1qJJTLGT/gracias%20por%20leer.png
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**!TE DESEO UN GRAN DÏA¡**
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en [Canva](https://www.canva.com/)
**!I WISH YOU A GOOD DAY**
All photographs are my property.
Photos edited in [Canva](https://www.canva.com/)
- 350 g de harina de trigo.
- 100 g de coco rallado.
- 150 g de azúcar.
- 200 ml de leche.
- 100 g de mantequilla.
- 2 huevos.
- 1 cdta de vainilla.
- Pizca de sal.
- 350 g wheat flour.
- 100 g shredded coconut.
- 150 g sugar.
- 200 ml milk.
- 100 g butter.
- 2 eggs.
- 1 tsp vanilla.
- Pinch of salt.
# ✨ *PREPARACIÓN* | ✨ *PREPARATION*
https://img.leopedia.io/DQmRc9YtVozh4G7fKqfq5K8r6HRXpBQgq5eyrXAJauYHyJn/Picsart_25-08-04_20-24-35-265.png
✨ Pasado el tiempo, retiramos del horno, sacamos del molde, dejamos enfriar y está listo para degustar. Así es como pueden preparar sus cupcakes de coco, sin complicaciones. Les aseguro que quedan deliciosos y son perfectos para la merienda de los pequeños. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar la receta.
❤️Hasta la próxima publicación.
> ✨ After the time has elapsed, remove from the oven, remove from the pan, let cool, and then serve. This is how you can make your coconut cupcakes, without any complications. I assure you they're delicious and perfect for little ones' snacks. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to try this recipe.
> ❤️Until the next post.
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### ✨PASO 1:
Lo primero que debemos hacer es preparar una leche de coco, así que tomamos la licuadora, agregamos los 200 ml de leche, junto con los 100 g de coco rallado y licuamos. Luego, colamos, hacemos presión con la cuchara para que salga más líquido del coco y reservamos unas 3 cucharadas del coco que queda en el colador.
### ✨1 STEP:
The first thing we need to do is make the coconut milk. So, grab a blender, add the 200 ml milk, along with the 100 g shredded coconut, and blend. Next, strain, pressing with a spoon to release more liquid from the coconut, and reserve about 3 tablespoons of the remaining coconut in the strainer.
### ✨PASO 2:
Ahora sí, tomamos un recipiente hondo, agregamos los 100 g de mantequilla junto con 150 g de azúcar y comenzamos a batir con una cuchara o paleta, hasta que el azúcar se disuelva, la mantequilla tome un color más claro y textura cremosa.
### ✨2 STEP:
Now, take a deep bowl, add the 100g of butter along with 150g of sugar, and begin beating with a spoon or paddle until the sugar dissolves, the butter takes on a lighter color, and the texture is creamy.
### ✨PASO 3:
Seguidamente, agregamos de uno en uno los huevos e integramos muy bien. Luego, añadimos 1 cucharadita de vainilla e incorporamos nuevamente.
### ✨3 STEP:
Next, add the eggs one at a time and mix well. Then, add 1 teaspoon of vanilla and mix again.
### ✨PASO 4:
Ahora es momento de agregar los 350 g de harina de trigo en unas dos o tres partes y vamos intercalando con la leche de coco que preparamos en el primer paso, mezclando de manera envolvente. Al terminar de agregar los ingredientes, si la harina de trigo que se está utilizando es sin leudante, este es el momento para agregar 1 cucharada de polvo para hornear.
### ✨4 STEP:
Now it's time to add the 350g of wheat flour in two or three parts, alternating with the coconut milk we prepared in the first step, mixing gently. When you're done adding the ingredients, if you're using self-rising wheat flour, this is the time to add 1 tablespoon of baking powder.
### ✨PASO 5:
Ahora, es momento de agregar las 3 cucharadas de coco que reservamos anteriormente e integramos. Al estar la mezcla lista, es momento de engrasar y enharinar el molde para luego verter la mezcla. Llevamos al horno precalentado a 180°C de 25 a 30 min aproximadamente.
### ✨5 STEP:
Now it's time to add the 3 tablespoons of coconut flour we reserved earlier and mix thoroughly. Once the batter is ready, it's time to grease and flour the pan and then pour the mixture into it. Bake in a preheated oven at 180°C for approximately 25 to 30 minutes.
# ✨RESULTADO: | ✨RESULT: