The Gardens, more than just a gastronomic experience [Eng-Pt]

Tive o enorme prazer de ser convidado para um almoço num dos restaurantes com melhor envolvência da zona de Lisboa. A sua vista panorâmica sobre o campo de golfe do Paço do Lumiar, onde se encontra, dá uma cor fantástica pelas colinas muito verdejantes contrastantes sempre um céu fantástico. No dia em que eu fui, as nuvens ainda lhe davam um toque soberbo a todo o quadro. O facto de estar com essa localização, não é um local de passagem de muito trânsito ou movimento, o que lhe confere um ambiente tranquilo e sossego, bem no centro de Lisboa! Assim que estacionei no parque bem perto da entrada para o Campo de Golfe e do Restaurante, a tranquilidade do local, deixa-nos já com uma agradável sensação de o tempo existir, mas não fazer parte do que está não está a nosso favor. Um lanço de escadas (há também acessos por rampa), leva-nos a uma varanda, de onde conseguimos ver o ponto de treino das pancadas de saída para quem está a praticar golfe. Em relação ao restaurante em si, a sua decoração leve, em tonalidades de verde e azul pastel, não fugindo nunca ao tema "gardens", tem o requinte necessário, mas nunca com um exagero que não permita a quem apenas veio para desfrutar uma refeição com a família ou amigos deixar-se abstrair das correrias. O menu é bastante variado e as matérias primas usadas para a confecção dos pratos são de origem certificada, o que confere à refeição um requinte natural próprio. O Chefe consegue usar as matérias primas de forma a re-inventar pratos típicos da nossa gastronomia, com um twist bem próprio, mas uma elevação de toda a experiência. Como eu não costumo comer muitas vezes por mês carne de vaca, decidi que iria escolher um prato de carne. Enquanto algumas pessoas da mesa escolheram o tornedó de vitela com crumble de broa com ervas aromáticas, acompanhado com batata frita e arroz, eu decidi escolher o bife da vazia com molho Gardens (que era à base de esparregado) acompanhado por legumes salteados. Como também não posso beber vinho, durante alguns tempos, não acompanhei com um belo copo de vinho tinto "Duas Quintas", como os restantes da mesa. A refeição terminou com um fantástico bolo de aniversário, em pão de ló, com recheio de mil-folhas e doce de ovos e cobertura de morangos e framboesas. Escusado será dizer que a refeição terminou com muita alegria, e ainda deu tempo para passear um pouco nas imediações e tirar umas fotos da paisagem envolvente fantástica. Espero que tenham gostado desta minha experiência gastronômica, que é mais do que comida. Deixo aqui o link para o restaurante, caso algum dia estejam por Lisboa e vos apeteça uma refeição calma, sem demasiado requinte ou snobismo, mas com matérias primas ricamente transformadas em pratos que são uma verdadeira ode à nossa gastronomia.