LAS RECETAS DE YAYITA: TEQUEÑOS DE PLÁTANO.

A la mayoría de las personas nos gusta comer plátano, ya sea frito, salcochado, al horno, en postres y de otras formas deliciosas a nuestro paladar. El plátano aporta energía a nuestro cuerpo, dándonos nutrientes fácil de digerir en el organismo. Contiene potasio, sodio, fósforo, zinc, calcio, vitamina A y C, ácido fólico, fibra soluble y taninos. 

En esta oportunidad les dejo una receta fácil de hacer y sobre todo su base principal es el plátano. INGREDIENTES: 1 cucharadita de aceite. 1 plátano maduro firme. 1 huevo para barnizar. 1/2 harina de trigo. Queso.  PREPARACIÓN: Elimine la piel del plátano. Cocínelo en agua y una vez suave, escúrralo bien, agregue el aceite y forme un puré. Añada la harina y amase bien hasta convertir el puré en una masa manejable como plastilina que no se pegue a las manos. Si está pegajosa aún puede añadir más harina sobre el mesón y estire la masa hasta que quede delgada y córtelas en tiras. Corte también tiras de queso y enróllelos con las tiras de harina poco a poco. Colóquelos en la bandeja engrasada, barnice y hornee a 250°C por 30 minutos, Sírvelo con tu salsa favorita. ¡Y BUEN PROVECHO!