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ESPAÑOL
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El día de hoy tenía planificado preparar una carne molida guisada con papa y zanahoria, pero a último momento decidí cambiar los planes y preparé unas croquetas de carne molida con estos mismos vegetales; quedaron muy deliciosas, sencillas, rápidas de preparar y la serví en el almuerzo acompañada de arroz y una ensalada cruda de repollo y zanahoria aderezada con mayonesa; les muestro la preparación de estas ricas croquetas:
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ENGLISH
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Today I had planned to make ground beef stew with potatoes and carrots, but at the last minute I decided to change my plans and made ground beef croquettes with these same vegetables. They turned out delicious, simple, quick to prepare, and I served them for lunch with rice and a raw cabbage and carrot salad dressed with mayonnaise. Here's how to make these tasty croquettes:
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INGREDIENTES
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carne molida
papa
zanahoria
ajo
harina de trigo
sal
adobo
aceite
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INGREDIENTS
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ground beef
potato
carrot
garlic
wheat flour
salt
seasoning
oil
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PROCEDIMIENTO
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Lo primero que hice fue lavar muy bien los vegetales, cortarlos en trozos y los llevé a sancochar con un poco de sal; una vez que estuvieron cocidos con la ayuda de un tenedor preparé un puré.
Por otro lado pisé varios dientes de ajo ,sazoné la carne molida con adobo, sal ; luego incorporé el puré de papa y zanahoria, mezclé muy bien y para que quedara más compacto añadí un poco de harina de trigo hasta que la mezcla estuvo completamente homogénea y que fuese fácil de moldear.
Formé pequeñas bolitas a las cuales di forma redonda y aplanada y, llevé a freír en aceite caliente.
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PROCEDURE
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The first thing I did was wash the vegetables thoroughly, cut them into pieces, and boil them with a little salt. Once they were cooked, I mashed them with a fork.
Meanwhile, I crushed several cloves of garlic and seasoned the ground beef with adobo seasoning and salt. Then I added the mashed potatoes and carrots, mixed everything together well, and added a little wheat flour to make the mixture more compact until it was completely smooth and easy to mold.
I formed small balls, which I shaped into round, flattened patties, and fried them in hot oil.
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Una vez que las croquetas estuvieron listas, las serví acompañada con arroz blanco y una deliciosa ensalada de repollo y zanahoria ;el almuerzo estuvo realmente deliciosa y lo disfrutamos en familia.
Gracias por visitarme !
Dios te bendiga🙏
Once the croquettes were ready, I served them with white rice and a delicious cabbage and carrot salad; lunch was really delicious and we enjoyed it as a family.
Thank you for visiting me!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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