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ESPAÑOL
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El día de hoy preparé para mi almuerzo familiar una deliciosa y saludable sopa de lentejas con hueso buco; tenía días con ganas de prepararla, pero por cuestiones de tiempo no había podido.
Hoy salí un poco temprano del trabajo así que me fui corriendo a casa para preparar este rico almuerzo, agregué las verduras que más nos gustan; ocumo blanco, yuca, papa y plátano; quedó realmente delicioso, al final la servía acompañada con un poco de arroz que había quedado del día anterior; le dio un toque espectacular! les muestro la preparación:
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ENGLISH
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Today I made a delicious and healthy lentil soup with beef bones for my family lunch. I had been wanting to make it for days, but due to time constraints, I hadn't been able to.
Today I left work a little early, so I rushed home to prepare this delicious lunch. I added our favorite vegetables: white taro, yuca, potatoes, and plantains. It turned out really delicious. I served it with some rice left over from the day before, which gave it a spectacular touch! Here's how I made it:
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INGREDIENTES
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lenteja
hueso buco
ocumo blanco
plátano
Yuca
ajo
cebolla
ají
caldo de pollo deshidratado
auyama
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INGREDIENTS
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lentils
pork bone
white taro
plantain
cassava
garlic
onion
chili pepper
dehydrated chicken broth
pumpkin
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PROCEDIMIENTO
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Primero llevé a sancochar el huesobuco en suficiente agua con una cucharada de sal, cuando comenzó a ablandar agregué las lentejas, por otro lado retiré las cáscaras de las verduras, corté en trozos y los lavé muy bien; igualmente corté los aliños en pequeños cuadros y sofreír en aceite onotado, añadí las verduras y los aliños sofritos a las sopa; sazoné con caldo de pollo deshidratado y sal y dejé cocinar hasta que la verdura hubo ablandado.
Así que quedó lista esta rica sopa de lenteja y hueso busco.
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PROCEDURE
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First, I parboiled the ossobuco in enough water with a tablespoon of salt. When it began to soften, I added the lentils. Meanwhile, I peeled the vegetables, cut them into pieces, and washed them thoroughly. I also chopped the seasonings into small squares and sautéed them in olive oil. I added the vegetables and sautéed seasonings to the soup. I seasoned it with dehydrated chicken broth and salt and let it cook until the vegetables had softened.
And so, this delicious lentil and ossobuco soup was ready.
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Una vez que estuvo lista, lo serví con un poco de arroz que había quedado del día anterior; la sopa quedó realmente 😋 delicioso
Espero la #receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once it was ready, I served it with some rice left over from the day before; the soup was really 😋 delicious.
I hope you liked the #recipe.
Thanks for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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