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ESPAÑOL
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Saludos amigos amantes de la buena comida, espero todos se encuentren bien; quiero compartirles la preparación de mi menú familiar del día de hoy; una #receta sencilla y fácil de preparar.
Es una combinación que me gusta mucho, se trata de un guiso de lentejas con vegetales, el cual me gusta servir con arroz y un huevo frito; generalmente cuando preparo lentejas no me gusta preparar carne, creo que la combinación perfecta es un poco de queso blanco y un huevo frito; en esta oportunidad no tenía queso blanco pero lo serví con un huevo frito; les muestro la preparación:
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ENGLISH
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Greetings friends lovers of good food, I hope everyone is well; I want to share with you the preparation of my family menu today; a #recipe simple and easy to prepare.
It is a combination that I like very much, it is a lentil stew with vegetables, which I like to serve with rice and a fried egg; usually when I prepare lentils I do not like to prepare meat, I think the perfect combination is a little white cheese and a fried egg; this time I did not have white cheese but I served it with a fried egg; I show you the preparation:
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INGREDIENTES
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Lentejas
Arroz
Papas
Zanahoria 🥕
Fideos
Aceite vegetal
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Ají 🫑
Cilantro
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INGREDIENTS
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Lentils
Rice
Potatoes
Carrot 🥕
Noodles
Vegetable oil
Onion 🧅
Garlic 🧄
Chilli 🫑
Cilantro
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PROCEDIMIENTO
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Lo primero fue lavar muy bien las lentejas y llevarla a cocinar en suficiente agua con un poco de sal, cuando comienzan a hervir me gusta agregarle una rama entera de cilantro para que vaya desprendiendo el sabor; luego lavé los vegetales, retiré la cáscara, la papa la corté en pequeños cuadros y la zanahoria la pasé por la parte gruesa del radiador, la incorporé al guiso de la lenteja; finalmente corté los aliños en pequeños cuadros y freí en aceite anotado para agregar a las lentejas.
Sazoné al gusto con sal ,comino, adobo, pimienta y caldo de pollo deshidratado.
Por otra parte, al mismo tiempo llevé a cocinar el arroz, después de haberlo lavado muy bien, primero sofreír el fideo en aceite caliente, luego incorpore el arroz, añadi el agua necesaria, la sal al gusto y deje cocinar hasta que estuvo cocido por completo.
Finalmente freí un huevo para acompañar esta receta.
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PROCEDURE
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The first thing was to wash the lentils very well and cook them in enough water with a little salt, when they start to boil I like to add a whole branch of coriander to release the flavor; then I washed the vegetables, I removed the peel, the potato I cut it in small squares and the carrot I passed it through the thick part of the radiator, I incorporated it to the lentil stew; finally I cut the seasonings in small squares and I fried in annotated oil to add to the lentils.
I seasoned to taste with salt, cumin, adobo, pepper and dehydrated chicken broth.
On the other hand, at the same time I cooked the rice, after having washed it very well, first I fried the noodles in hot oil, then I incorporated the rice, added the necessary water, salt to taste and let it cook until it was completely cooked.
Finally I fried an egg to accompany this recipe.
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Una vez que todo estuvo listo, solo resta servir y disfrutar 😋
Es realmente un menú muy sencillo, pero muy variado, nutritivo y además muy delicioso.
Espero haya sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once everything is ready, all that remains is to serve and enjoy 😋
It is really a very simple menu, but very varied, nutritious and also very delicious.
I hope you enjoyed it.
Thanks for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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