Receta Fácil de Galletas de Plátano Sin Gluten

## Participación en el 2do concurso #HiveBlue2025 de @mundo.autismo, GALLETAS & NUTRICIÓN AZUL.  Ser madre de dos hijos jóvenes con autismo es un viaje lleno de amor, desafíos y pequeños logros que iluminan nuestro día a día. Una de las cosas que más disfruto hacer con ellos es cocinar, ya que es una actividad que nos permite conectar y aprender juntos. Hoy quiero compartir una receta sencilla y saludable de galletas de plátano, libre de gluten y caseína, perfecta para aquellos con sensibilidades alimentarias.

Para esta receta, solo necesitarás tres ingredientes básicos: **- 1 plátano maduro:** Asegúrate de que esté bien maduro, pues su dulzura natural endulzará nuestras galletas. **- 2 cucharadas de avena:** Verifica que sea avena certificada sin gluten. - 1 cucharadita de maní previamente triturados.

**- Precalentar el horno:** Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Es importante que esté a la temperatura adecuada para que las galletas se cocinen uniformemente. También puede usar una sartén

**- Preparar los ingredientes:** Pela el plátano y colócalo en un bol grande. Con un tenedor, machácalo hasta obtener un puré suave.

**- Mezclar los ingredientes:** Añade las 2 cucharadas de avena al puré de plátano y mezcla bien. Luego, incorpora la cucharadita de maní y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

**- Formar las galletas:** Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel o colócale un poquito de aceite. Aplana ligeramente cada porción con el dorso del tenedor para darles forma de galleta. **- Hornear:** Lleva la bandeja al horno y hornea durante 5-10 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.

**- Enfriar y disfrutar:** Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla antes de servirlas.

Estas galletas son una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar con tus hijos. Además, son una manera fantástica de pasar tiempo juntos en la cocina, fomentando habilidades motoras y la creatividad. ¡Espero que les encanten tanto como a nosotros!

Contenido: Original del Autor. Imágenes: Originales tomadas con mi teléfono Recursos: Computador y teléfono infinix hp 10 Programa: Canva y Polish Traducido con traductor google Todos los Derechos Reservados: @yohanna1 Imagen de fondo de autismo alegre @jesusrafael