Hola Hivers! Bienvenidos || Hello Hivers! Welcome
Una de las recetas que más les gusta en casa son las tortas y un delicioso pay de lo que sea o de limón o parchita, en casa sin ninguna duda somos dulceros y en casa no puede faltar para merendar, por ello este fin de semana los quise complacer preparandoles una receta sencilla pero deliciosade ***"Pay de Parchita o Maracuya"***.
El pay de parchita se puede preparar de varias maneras, sin embargo hoy les traigo una sencilla y sin tantos ingredientes ya que en algunas se utiliza leche evaporada, pero en esta receta no es necesario.
Está receta es muy sencilla 😉 y les aseguro que a su familia les va a encantar, así que manos a la obra mis queridos creativos.
One of the recipes they like most at home are cakes and a delicious pie of whatever or lemon or parchita, at home without any doubt we are sweet tooth and at home can not miss to snack, so this weekend I wanted to please you preparing a simple but delicious recipe for ***"Pay de Parchita o Maracuya "***.
The parchita pie can be prepared in several ways, however today I bring you a simple and without so many ingredients because in some recipes evaporated milk is used, but in this recipe it is not necessary.
This recipe is very simple 😉 and I assure you that your family will love it, so let's get to work my dear creatives.
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## Ingredientes:
+ 1 paquete de galleta Maria
+ 100 grs de mantequilla derretida
+ 1 Lata de leche condensada
+ 5 Huevos
+ 250ml de jugo de parchita
##### Para el merengue Suizo
+ Clara de 3 huevos
+ 2 Tazas y media de azúcar
+ 1/2 Limon
## Ingredients:
+ 1 package of Maria cookie
+ 100 grs of melted butter
+ 1 can of condensed milk
+ 5 eggs
+ 250ml of parchita juice
##### For the Swiss meringue
+ 3 egg whites
+ 2 and a half cups of sugar
+ 1/2 Lemon
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## Paso a Paso / Step by Step
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**Paso 1:** Lo primero Pasar las galletas maría por la licuadora para pulverizarlas y derretimos la mantequilla.
**Step 1:** First, put the maria crackers through a blender to pulverize them and melt the butter.
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**Paso 2:** Después de triturar las galletas la colocamos en el molde y agregamos la mantequilla, vamos a unir bien y aplanamos la mezcla llevamos al horno por 10 minutos para formar la masa.
**Step 2:** **Step 2:** After crushing the cookies we place them in the mold and add the butter, we will unite well and flatten the mixture and take it to the oven for 10 minutes to form the dough.
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**Paso 3:** Vamos a sacar el jugo de las cuatro parchitas y vamos a colar agregamos los huevos y la leche condensada.
**Step 3:** **Step 3:** We are going to extract the juice from the four parchitas and we are going to strain it, add the eggs and the condensed milk.
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**Paso 4:** llevamos la mezcla al molde con las galletas y volvemos a llevar al horno por 30 minutos, todo depende del horno, a una temperatura de 180 grados.
Al salir después que este frío llevamos a la nevera por seis horas, para luego decorar.
**Step 4:** We take the mixture to the mold with the cookies and return to the oven for 30 minutes, all depending on the oven, at a temperature of 180 degrees.
Once it is cold, take it to the refrigerator for six hours, and then decorate it.
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**Step 5:** Para el merengue Suizo vamos a colocar las claras en una olla, y agregamos el azúcar.
**Step 5:** For the Swiss meringue we are going to place the egg whites in a pot, and add the sugar.
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**Step 6:** vamos a poner esta mezcla en baño maría batimos hasta que el azúcar se disuelva o a 60grados, y retiramos del fuego.
**Step 6:** We are going to put this mixture in a bain-marie, beat until the sugar dissolves or 60 degrees, and remove from the heat.
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**Step 7:** Por último vamos a batir por 12 minutos en batidora hasta que la crema forme picos y vamos a decorar y degustar este delicioso Pay.
**Step 7:** **Step 7:** Finally we are going to beat for 12 minutes in a mixer until the cream forms peaks and we are going to decorate and taste this delicious pie.
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## Resultado / Result
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Nos vemos en un próximo post, y si llegan a realizar la receta no olvides etiquetarme, bendiciones 😘
> See you in a future post, my dear creatives, and if you get to make the recipe don't forget to tag me, blessings 😘.
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