***English***
###
**Freshness and Flavor**
The extremely hot days are back. Today the temperature is 34 degrees Celsius, but it feels like 39 degrees, while the humidity is around 43%. The sun's incandescence seems to burn everything, and going outside under these circumstances is a real challenge. These conditions are actually part of the normal climate in this part of the country, but even though I have lived here all my life, I must confess that it can sometimes be overwhelming. For this reason, I resort to natural measures to avoid heatstroke and extreme dehydration.
***Español***
###
**Frescura y Sabor**
Volvieron los días extremadamente calurosos, hoy la temperatura es de 34 grados centígrados, pero nos enfrentamos a una sensación térmica de 39 grados, mientras que la humedad ronda el 43%. La incandescencia del sol parece quemarlo todo, y salir bajo estas circunstancias constituye un verdadero reto. Realmente estas condiciones son parte de la normalidad climática de esta zona del país, pero a pesar de que he estado toda mi vida en esta zona, debo confesarles que en ocasiones resulta ser agobiante, por esta razón apelo a medidas naturales para evitar los golpes de calor y la deshidratación extrema.
There is no better option than relying on natural juices, whose main characteristics allow us to overcome adverse weather conditions.
No existe mejor opción que apoyarse en jugos naturales, cuyas características principales permitan sobreponerse ante las adversidades climáticas.
#### **Ingredients:**
1/2 watermelon
300 grams of strawberries
4 tablespoons of sugar
1 liter of water
#### **Ingredientes:**
1/2 Patilla
300 Gramos de Fresas
4 Cucharadas de Azúcar
1 Litro de Agua
---
#### **Preparation**
This is one of the easiest juices to make. First, we must wash our fruits thoroughly, then remove all the rind from the watermelon, as well as the leaves from the strawberries. Once this is done, we chop the watermelon into large cubes and place both fruits in the blender.
#### **Preparación**
Este es uno de los juegos más fáciles de realizar, en primer lugar, debemos lavar muy bien nuestras frutas, para luego retirar toda la cáscara de la patilla, al igual que las hojas de las fresas. Una vez realizado esto, picamos la patilla en cuadros grandes y colocamos ambas frutas dentro del vaso de la licuadora.
Next, pour the entire liter of water into the blender jar and add about 4 tablespoons of sugar. It is important to note that in this case, the strawberries were quite ripe and fortunately had a fairly intense natural sweetness, which mitigated the use of sugar and gave it an incredible flavor.
A continuación colocamos la totalidad del litro de agua dentro del vaso de la licuadora y seguidamente agregamos alrededor de 4 cucharadas de azúcar, es importante Resaltar que en esta oportunidad las fresas se encontraban bastante maduras y afortunadamente tenían un dulzor natural bastante intenso, lo cual mitigó el uso del azúcar y la aportó un increíble sabor.
Turn the blender on at medium speed and let all the fruit blend evenly. I recommend blending for several minutes, since we will be straining the juice at the end and therefore need all the seeds and lumps to be perfectly crushed in order to achieve a smooth mixture that is pleasant to the palate.
Accionamos la licuadora a velocidad media y dejamos que todas nuestras frutas se procesen de manera uniforme, recomiendo que esta acción dure varios minutos, ya que al final nos vamos a colar nuestro jugo y por lo cual, necesitamos que todas las semillas y grumos se trituran de manera perfecta, para de esta forma lograr una mezcla homogénea y agradable al paladar.
Once we have finished blending our fruits, we will obtain a pink-colored juice with a texture that is somewhere between thick and liquid. Its aroma is quite interesting and its flavor is incredibly strong, with the strawberries setting the tone, but the watermelon giving it a natural freshness that is truly incredible.
Una vez terminado de licuar nuestras frutas, obtendremos un jugo de color rosado, con y una textura que se debate entre lo espeso y lo líquido, su aroma resulta ser bastante interesante y su sabor increíblemente fuerte, en donde las fresas marcan la pauta, pero la patilla le otorga una frescura natural que es realmente increíble.
This juice is ideal for very hot afternoons or evenings, when we need to recharge our batteries and regulate our body temperature. I start by using very cold water, as this combination with the watermelon results in an unprecedented natural freshness. As you can see, this is an easy recipe to make, which takes less than 15 minutes and produces extraordinary results. In addition, both fruits provide us with unconditional nutritional support, which allows us to strengthen our defenses while consuming a dose of natural antioxidants.
Este jugo es ideal para tardes o noches muy calurosas, en donde necesitamos recuperar energías y nivelar nuestra temperatura corporal. Yo recomiendo hacerlo con agua bastante fría, puesto que esta combinación con la patilla dan como resultado una frescura natural sin precedentes. Cómo pudieron ver Esta es una preparación fácil de hacer, la cual nos lleva más de 15 minutos y cuyo resultado es extraordinario, además es que ambas frutas nos otorgan un apoyo nutricional incondicional, el cual nos permite fortalecer nuestras defensas y al mismo tiempo estaremos consumiendo una dosis de antioxidantes naturales.
