Happy and blessed start to the week, everyone! Today I want to share one of my latest lunches with you: grilled salmon with lettuce salad.
This lunch is not only delicious but also very easy to make, and the salad adds a lot of freshness and flavor.
Feliz y bendecido inicio de semana para todos, hoy quiero compartirles uno de mis últimos almuerzos, salmón a la plancha con ensalada de lechuga.
Este almuerzo no sólo es delicioso sino que es muy fácil de hacer, además la ensalada le aporta mucha frescura y sabor.
Ingredients:
460 g salmon 2 tablespoons soy sauce (1 for each serving) 1 teaspoon garlic powder 1 teaspoon onion powder 1 tablespoon butter For the salad: 60 g fresh, washed lettuce 1 tablespoon olive oil 1 avocado 4 tablespoons Parmesan cheese 1 tablespoon balsamic vinegar (wine vinegar) 1/2 lemon or lime Salt and pepper to tasteIngredientes:
460 gr de salmón 2 cucharadas de salsa de soya (1 para cada porción) 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharada de mantequilla Para la ensalada: 60 gr de lechuga fresca y limpia 1 cucharada de aceite de oliva 1 aguacate 4 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de aceto balsámico (vinagre de vino) 1/2 limón o lima Sal y pimienta al gusto
Preparation:
Cut the fish into two portions and season, adding the soy sauce and then the spices. Leave to marinate for 30 minutes. After this time, heat the butter in a frying pan or griddle and then add the two portions of fish.Preparación:
Cortamos el pescado en dos porciones y procedemos a condimentar, agregamos la salsa de soya y luego las especias, deja marinar 30 minutos. Pasado este tiempo, en una sartén o plancha previamente caliente vamos a poner la mantequilla y luego las dos porciones de pescado.
Brown on both sides for 8 minutes, or 4 minutes per side.
Vamos a dorar por ambos lados por espacio de 8 minutos, es decir, 4 minutos por cada lado.
Once the salmon is ready, prepare the salad. This lettuce mix comes pre-chopped, which makes it much easier. If yours is not pre-chopped, cut the lettuce into strips so that it is easier to serve and eat.
Also, don't forget to wash your vegetables beforehand.
Listo el salmón, vamos a preparar la ensalada, este mix de lechuga ya viene picado, lo que resulta mucho más sencillo, si no es tu caso, corta la lechuga en tiras para que sea más fácil de servir y comer.
Además no olvides desinfectar tus verduras y vegetales previamente.
Now, add the lettuce and chopped avocado to a bowl and season with olive oil, Parmesan cheese, balsamic vinegar, the juice of half a lemon, salt, and pepper.
Bien, ahora en un bowl vamos a agregar la lechuga, el aguacate cortado y condimentamos con aceite de oliva, el queso parmesano, el aceto balsámico, el jugo de medio limón, la sal y la pimienta.
Finally, it's time to serve our fresh, nutritious, and delicious lunch. I hope you like it. Bon appétit!
Finalmente, es hora de servir nuestro fresco, nutritivo y delicioso almuerzo, espero que te guste, buen provecho.
See you in the next post 😉
Hasta el próximo post 😉
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi. Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
