Hola, hola saludos mis hivers amigos amantes de los postres.

Hello, hello greetings my hivers dessert loving friends.

El día de hoy luego de haber estado un tiempo inactiva es mis publicaciones les he traído para compartir una super receta, una Rosca Chocolatosa la cuál esta hecha de chocolate, rellena de chocolate y cubierta de chocolate. >Today after being inactive for a while in my publications I have brought you to share a super recipe, a Chocolate Doughnut which is made of chocolate, filled with chocolate and covered with chocolate. No hay nada que nos alegre más el día que un postre de chocolate con todas estás características y aparte de todo esto que esté bien húmedo, díganme si no es para morir de felicidad. >There is nothing that makes our day more cheerful than a chocolate dessert with all these characteristics and besides all this, it has to be moist,tell me if it is not to die of happiness. Sin más preambulos te invito me acompañes a su elaboración, les comparto los ingredientes que utilice y el paso a paso. >Without further ado, I invite you to join me in its preparation, I will share with you the ingredients I used and the step by step instructions. ![1000020047.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23xL2VxgdAi6ct1eRFVHKHTP7wah2vUuaVExzriowcSEBTXxcJbccrWgacDgxKi1JdNFd.jpg)

# Ingredientes * 500 Grs de harina de trigo. * 1 1/2 Taza de azúcar. * 3 Huevos. * 395 Grs de leche liquida. * 1/4 de taza de aceite. * 50 Grs de cacao en polvo. * 1 Cada de polvo de hornear. * 1 cda de esencia de vainilla.

# Ingredients. * 500 grams of wheat flour. * 1 1/2 cup sugar. * 3 eggs. * 395 grams of liquid milk. * 1/4 cup of oil. * 50 grams of cocoa powder. * 1 teaspoon of baking powder. * 1 tablespoon vanilla essence.

Elaboration.

Elaboración.


* Lo primero que haremos es tamizar en un colador la harina de trigo, el cacao y polvo de hornear.

The first thing to do is to sift the flour, cocoa and baking powder in a sieve.


* Luego removemos bien para integrar.
* Reservamos.

Then stir well to integrate.

Reserve.

En un bold agregamos el aceite, la azúcar y los huevos.
Con la ayuda de un batidor globo batimos por un tiempo aproximado de 4 minutos.

In a bold, add the oil, sugar and eggs.

With the help of a balloon whisk, beat for approximately 4 minutes.


* Agregamos la vainilla y seguimos mezclando.
>* Add the vanilla and continue mixing.

Luego vamos incorporando la leche por partes y vamos mezclando.

Then we incorporate the milk by parts and mix.


* Empezamos a agregar poco a poco los ingredientes secos que habíamos tamizados y teníamos reservado.
* Mezclamos para incorporar.

We begin to add little by little the dry ingredients that we had sifted and we had reserved.

Mix to incorporate.


* Agregamos el resto de la leche y los ingredientes secos.

Add the rest of the milk and the dry ingredients.


* Seguimos mezclando hasta conseguir una preparación suave y uniforme.

Continue mixing until a smooth and uniform preparation is obtained.

Tomamos nuestro molde y le colocamos mantequilla y luego harina y ya está listo para verter la preparación.

We take our mold and put butter and then flour in it and it is ready to pour the preparation.


* Vertemos toda la preparación en el molde.
>* Pour all the preparation into the mold.


* Damos pequeños golpecitos para que quede uniforme y llevamos al horno por 45 minutos aproximadamente a temperatura media.

We give small taps to make it uniform and take it to the oven for approximately 45 minutes at medium temperature.


*Consejo*
* Transcurrido el tiempo pinchamos la torta con un palito de altura y si sale limpio ya está listo.

Tips

Once the time has elapsed, prick the cake with a high stick and if it comes out clean it is ready.


* Dejamos enfriar, luego desmoldamos y cortamos a la mitad.
* Reservamos.

Let cool, then remove from the mold and cut in half.

Set aside.

Pasemos a realizar el almíbar.

Let's move on to making the syrup.

# Ingredientes. * 1 Taza de agua. * 1/2 Taza de azúcar. * 5 Cdas de cacao en polvo.

# Ingredients. * 1 cup of water. * 1/2 cup of sugar. * 5 tablespoons of cocoa powder.


* Vertemos el agua, el azúcar y el cacao en una olla.

Pour the water, sugar and cocoa in a saucepan.


* Mezclamos todo muy bien con el batidor y llevamos a cocinar a fuego bajo por un tiempo aproximado de 5 minutos.
* Vamos removiendo.
* Vertemos aún caliente en un envase con tapa de pico, para que se nos gaga más facil al momento de embeber nuestra torta.

Mix everything very well with the whisk and cook over low heat for approximately 5 minutes.

We stir.

Pour while still hot into a container with a spout lid, so that it will be easier to pour it into our cake.

* Nos aseguramos de que las dos partes de a torta queden bien húmedas.

We make sure that both sides of the cake are well moistened.

Relleno.

Filling.

* Crema de cacao con avellanas.

Cocoa cream with hazelnuts.


* Colocamos la crema de cacao con avellanas a una de las mitades de nuestra torta.
* Con la ayuda de una cuchara la esparcimos muy bien hasta cubrirla por completo.

We put the cocoa cream with hazelnuts on one of the halves of our cake.

With the help of a spoon we spread it very well until it is completely covered.

* Luego le colocamos encima la otra parte de la torta.

Then we place the other part of the cake on top.


* Le vertemos en la parte de arriba un poco de almíbar.
* Reservamos.

Pour a little syrup over the top.

Set aside.

Pasemos a realizar el fudge.

Let's move on to making the fudge.

# Ingredientes. * Chocolate blanco. * Chocolate negro repostero. * Manteca vegetal.

# Ingredients. * White chocolate. * Dark chocolate confectioner's chocolate. * Vegetable shortening.

* Rallamos ambos chocolates.

Grate both chocolates.

* Vertemos el chocolate blanco y el chocolate oscuro en un envase le colocamos una cucharada de manteca vegetal a cada uno.

Pour the white and dark chocolate into a container and add a tablespoon of vegetable shortening to each.

	1000021115.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23vsDbhAXg8PKBvqb3UPJF1JmiFJAiVPLLHxTw4gSFwGVgkhZbLFqX2VA4BgAc7cjTVCy.jpg)
* Llevamos primero al microondas el chocolate oscuro por un tiempo aproximado de 30 segundos, retiramos mezclamos , llevamos nuevamente otros 30 segundos.
* Hasta que al mezclarlo se integre con la manteca vegetal y nos brinde esa maravillosa apariencia liquida.

We first take the dark chocolate to the microwave for approximately 30 seconds, remove it and mix it, take it again for another 30 seconds.

Until it integrates with the vegetable shortening and gives us that wonderful liquid appearance.

1000021116.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23tvXzRAeSQHNGTs69Gzjj65dn1qcpQndmaJrFeWqQc3UQwsHwcvs2ro39WgDCdRaeUrc.jpg)

Vertemos en una bolsita o una manga pastelera y reservamos.

Pour into a piping bag or pastry bag and set aside.

1000021117.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23vsGPi8LtY3rn3vNvUXwXZn4CqQbRsi77w94mLM6j23jD3hQ3UKxGaSByrnqPXgF9dEu.jpg)	1000021118.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/EogMuR3WVqUT3GR9XxTgYxfipbLTF5R67jdJL5dnrmXJjSWCE8nm49wSKEBm5WguQ6g.jpg)

1000021119.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23vhnnwpAyuQL5bdR46gqCuiEWFeSYw9omuE4du1yZokXqzEJeVm5NCGFLumXrcS3UvMo.jpg)

Repetimos el mismo proceso con el chocolate blanco.

Repeat the same process with the white chocolate.

1000021120.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23wMQ3qGZvNieX3xedfcxn5MBcmVfTTLEXFRbuk4ehgNVHfFsGT6QqWaQcqntMtKXHAyJ.jpg)

Una vez tengamos ya nuestros dos fudge de chocolate listos pasemos a decorar.

Once we have our two chocolate fudges ready, let's decorate them.

1000020198.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/EpLeXhcMmpzDVyKASfN5h5scTDhnHTYdtvW4vYfCX2T222eKxNsEoA6PWLRR8wrPSbm.jpg)

1000021551.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23vi1siCHVsXKsWDEw8D5PBnMFRM8NU2YC2kGQztTYbzDXadvkUtv3sYZ1eTX2YUC9ncJ.jpg)

Tomamos el chocolate oscuro y vamos vertiendo por todo el pastel dándole una linda forma.

We take the dark chocolate and pour it all over the cake giving it a nice shape.

1000021552.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23xKr7Mjh8BFMgCKFuCRCCCbPtqfknKuF1G8GJ9F3FSb4EtsATq19EN9PFojJ54uKdBus.jpg)

1000021553.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23uFU4Ni7XKBiLATyQn56f9FkPVor6QEhTqsoY745VQAddHAasYroU8dkhhqXjd3Fid3e.jpg) * Repetimos el mismo proceso con el chocolate blanco.

Repeat the same process with the white chocolate.

1000021554.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23tmHRbDnGbg5yrTwx8vZYcFRNf8ycPk9nXFt7icwqQfSpXEjERsELmZtR8nMaEZNY3cM.jpg) * Luego le agregamos un poco de chocolate rallado por encima para darle una deliciosa apariencia.

Then we add a little grated chocolate on top to give it a delicious appearance.

1000033077.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23xep3dzEBGwaLGParHM2HzDopAajqZX8RcRxBC34UgZArrJRxKHVREGdeFQMCLLyehAg.jpg)

Gracias por haberme acompañado en su elaboración. Les tengo un tips este postre después de haberse refrigerado su sabor es más delicioso.

Without further ado, I invite you to join me in its preparation, I will share with you the ingredients I used and the step by step instructions.

Recuerden sonreír y abrazar a las personas que aman. Nos leemos en los comentarios.

Remember to smile and hug the people you love. See you in the comments.

IMG_20230902_084919.jpg (https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yraimadiaz/23xp8KYFrnrHyZKermDpQPWvxUoYNZnX714PYizu3iV35XUCLbEABat1DYpEMTP7rKJWV.jpg)

Fotos de mi propiedad tomadas con teléfono Xiaomi 13C Banner realizado en Meitu Traductor Deepl.

Photos of my property taken with Xiaomi 13C phone. Banner made in Meitu Translator Deepl

Rosca Chocolatosa [ESP/ENg]

Elaboration.

Elaboración.

Pasemos a realizar el almíbar.

Let's move on to making the syrup.

Relleno.

Filling.

Pasemos a realizar el fudge.

Let's move on to making the fudge.

Repetimos el mismo proceso con el chocolate blanco.

Repeat the same process with the white chocolate.