Hello, hello, good evening, friends. I hope you are all doing well, enjoying good health, love, and blessings... I have been a little absent, and I apologize for that; I have been going through some rather complex situations that have kept me from being myself...
But I'm back and cooking as always, because the kitchen is my safe place, where I prepare delicious dishes for my family to enjoy... Today I bring you a simple **Sardine Salad** to which I added a little extra by adding some pieces of mozzarella cheese... I think that in every Venezuelan home, at least once, they have enjoyed this delicious dish that can be accompanied with arepas, crackers, rolls, cassava, or even on its own, it is also delicious...
I'll tell you how I made it...
**First, we need:**
A can of sardines
1 small tomato
1/4 of a large onion
1 tablespoon of mayonnaise
Mozzarella cheese to taste
Salt to taste
**Now let's get started:**
Start by cleaning and cutting the tomato and onion into small cubes...
Then open the can of sardines of your choice. I used sardines in tomato sauce (I think they're the tastiest), but they also come in garlic and pepper sauce, in water, or in vegetable oil. Remove them from the can and clean them, as they usually have small bones and some spines. Then flake them and add them to the chopped vegetables.
Chop the mozzarella cheese into small pieces and add the mayonnaise. Mix everything together, add a pinch of salt, and mix again.
Finish by adding more mozzarella cheese to decorate a little and give it a chic touch 😅
Now it's ready
My secret to this salad is to add a little tomato sauce from the can, which gives it a super flavor boost. We can eat it at any time of day... I made it for dinner and enjoyed it with cassava 😅 ("because I'm on a diet") hahaha
Well, friends, as always, I invite you to prepare this delicious sardine salad; a delicacy for the palate ❤️ as you can see, it's super easy and quick...
**Cover edited with Canva**
**Photos taken with my Redmi Note 13 phone**
**DeepL translator**
Hola hola feliz noche amigos. Deseo que todos estén super bien, llenos de mucha salud, amor y bendiciones... He estado un poco ausente y me disculpo por eso; he pasado.por unas situaciones un tanto complejas que me han mantenido fuera de lo que soy...
Pero he vuelto y como siempre cocinando, es que la cocina es mi lugar seguro, aquí preparo ricos platillos para que lo disfruten mi familia... Hoy les traigo una sencilla **Ensalada de Sardina** a la que le di un plus agregándole unos trozos de queso mozzarella... Creo que en todos los hogares Venezolanos por lo menos una vez han disfrutado de este delicioso platillo que se puede acompañar con arepa, galletas, panecillos, casabe o asi solito también es delicioso...
Les cuento como lo hice...
**Primero necesitamos:**
Una lata de sardinas
1 tomate pequeño
1/4 de una cebolla grande
1 cucharada de mayonesa
Queso mozzarella al gusto
Sal al gusto
**Ahora preparamos:**
Iniciamos limpiando y cortando el tomate y la cebolla en cuadritos pequeños...
Luego destapamos la sardina en lata que puede ser tu gusto, yo use en salsa de tomate (para mí son las más ricas), también vienen con ajp, al agua o en aceite vegetal. Se retiran de la lata y se limpian porque ellas generalmente vienen con los huesitos y algunas espinas, después hacer esto se desmenuzan y agregamos a los vegetales picados
Picamos el queso mozzarella en trozos pequeños y se le coloca la mayonesa, mezclamos todo y agregamos un punto de sal y volvemos a mezclar...
Finalizamos agregando más queso mozzarella para decorar un poco y darle un toque chic 😅
Así queda listo
Mi secreto para esta ensalada es agregarle un poco de salsa de tomate que trae la lata, le un sabor súper plus a esta ensalada, que podemos comerla en cualquier momento del día... Yo la hice para la cena y me la disfrute con casabe 😅 ("porque estoy a dieta") jajaja
Bueno amigos como siempre los invito a preparar esta deliciosa ensalada de Sardina; una exquisites para el paladar ❤️ como pudieron ver es súper facil y rápida...
**Portada editada con Canva**
**Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13**
**Traductor DeepL**