Hola Feliz Noche Foodie amigos... Deseo que todos estés maravillosamente bien acompañados de la gracia de Dios 🙏🏻 generalmente estoy por aquí con recetas dulces pero hoy les traigo una nueva preparación que para mí no es tan nueva 😅 se trata de unas *Arepas Fritas* muy a mí estilo... Cómo saben la arepa es un plato típico de Venezuela, para nosotros es muy común consumirla diariamente; mis hijos son fan ellos la consumen todos los días, fritas o asadas...
Estás arepas que hice para la cena, estaban hechas de una forma especial ya que su masa también tenía mortadela rallada; quedan super ricas y es una forma distinta de prepararlaa. Les cuento como las hice y que ingredientes utilicé.
**Ingredientes:**
1 1/2 tazas de Harina pan aproximadamente
500ml de agua potable
50gr de mortadela rallada
Pizca de sal
Aceite para freír
Queso rallado para acompañar
**Preparación:**
Lo primero que hice fue rallar la mortadela, luego agregué la harina, la sal y el agua por partes y poco a poco fui amasando para integrar todo y formar una masa suave...
Con la masa suave tomamos una porción y formamos una bola de masa, como una pelota de tenis más o menos, luego aplanamos y tratamos hacerlas lo más delgadas posibles.
Las ponemos a cocinar en suficiente aceite que claro está debe estar previamente caliente. Cuándo veamos por la orilla un ligero color dorado le damos la vuelta a nuestra arepa y asi vamos cocindo, hasta que esté dorada por ambos lados, retiramos del aceite caliente y dejamos escurrir sobre un papel absorvente.
Calientita le colocamos mantequilla si es nuestro gusto, mucho queso y listo
Así quedan mis arepas fritas especiales, llenas de mucho sabor, la mortadela le da un toque muy ricas y diferentes... Yo las he hecho de muchas formas, con carne molida, pollo y pescado desmenuzado entre otros ..
También el acompañante es de su preferencia, puede ser queso, huevo, jamón, Bologna entre otros...
Anímate y prepararlas, te gustaran...
**Portada editada con Canva**
**Fotografías de mi propiedad**
**Traductor DeepL**
Hello, Happy Foodie Night, friends... I hope you are all doing wonderfully well, accompanied by God's grace 🙏🏻. I'm usually here with sweet recipes, but today I bring you a new dish that isn't so new to me 😅. It's *Fried Arepas* made my way... As you know, arepas are a typical dish from Venezuela, and for us it's very common to eat them every day. My kids are fans and eat them every day, fried or grilled...
These arepas that I made for dinner were made in a special way because the dough also had grated mortadella in it. They're super tasty and it's a different way to prepare them. I'll tell you how I made them and what ingredients I used.
**Ingredients:**
1 1/2 cups of bread flour, approximately
500ml of drinking water
50g of grated mortadella
Pinch of salt
Oil for frying
Grated cheese to serve
**Preparation:**
The first thing I did was grate the mortadella, then I added the flour, salt, and water little by little and gradually kneaded everything together to form a smooth dough...
Take a portion of the smooth dough and form it into a ball, about the size of a tennis ball, then flatten it and try to make it as thin as possible.
Cook them in enough oil, which should be hot beforehand. When you see a light golden color around the edges, flip the arepa over and continue cooking until it is golden brown on both sides. Remove from the hot oil and drain on paper towels.
While still warm, add butter if you like, lots of cheese, and you're done!
That's how my special fried arepas turn out, full of flavor. The mortadella gives them a delicious and unique touch... I've made them in many different ways, with ground beef, chicken, and shredded fish, among others...
You can also choose your favorite accompaniment, such as cheese, egg, ham, bologna, among others...
Go ahead and try them, you'll love them...
**Cover edited with Canva**
**Photographs owned by me**
**DeepL translator**