Quizás no sea el mejor momento para hablar de comida exótica #CoronavirusYaVete, sin embargo no se trata de un platillo con elementos que en realidad son tradicionales en algunas zonas de nuestro México Lindo y Querido 🤠. Si tus ojos no te engañan ¡Son INSECTOS!
¿Lugar? Se trata de un restaurante cercano al Kiosco Morisco, en la CDMX
En él podrás encontrar platillos típicos y un ambiente bastante cálido. Los precios en lo personal no me parecieron exagerados como suele pasar en donde preparan éste tipo de comida. En particular nuestro platillo tuvo un precio de $350 MXN que al cambio serán un poco menos de 16 USD.
¿Qué platillo fue?
Un huarache Ancestral compuesto por Escamoles, Chinicuiles, Gusano de Maguey, Cocopaches y un Escorpión.
Bueno al menos eso decía el menú, aunque a mi parecer cambiaron los escamoles por Chapulines.
Por cierto, como en todas mis aventuras, fui acompañado por @skatitauriazul, aprecien su cara de alegría.
Lo mas difícil es dar el primer mordisco, luego te das cuenta que no es mala experiencia, a ella le encantaron... a mi bueno en realidad solo me gustó el sabor de los Chapulines y los Cocopaches, que como no me acordaba de su nombre les decía cucarachones 😅. Éstos últimos en realidad estaban bastante deliciosos, crujientes y con un toque de sabor mantequilla. En crudito se ven así:
Ya hasta hambre me dio. ¡Provecho a todos!