Intentando conocer nuevos sabores, con las materias primas que tenemos en Argentina, es que me animé a realizar esta receta venezolana. Lo conocí, cuando en una visita de @numa26 le invite mi clásico chipa Guazú y ella me dijo, es muy parecido a nuestra torta de Jojoto. La chipa Guazú es salado, pero la torta de Jojoto es dulce. Me llamo la atención y ni bien tuve la oportunidad, lo preparé.
>! [English]
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>Trying to get to know new flavors, with the raw materials we have in Argentina, I decided to make this Venezuelan recipe. I met him, when in a visit of @numa26 I invited her my classic chipa Guazú and she told me, it is very similar to our torta de Jojoto. The chipa Guazú is salty, but the torta de jojote is sweet. It caught my attention and as soon as I had the chance, I prepared it.
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Primero quiero contarles como conseguí los choclos o mejor dicho, lo consiguió Marcelo. En sus tantas salidas en bicicletas, me cuenta de que pasan por grandes plantaciones de maíz y que cuando estén los frutos me los traerá. Obvio le dije que si era necesario voy a buscarlo también yo. Cuestión que él, le comento a Alejandro, su amigo, porque no se animaba a entrar en los campos ajenos y sustraer algunos choclos. El caso es que Alejandro sí lo hizo y me lo envió con Marcelo. Para mí no es robar, es sustraer sin permiso 😁, ya que son grandes plantaciones de maíz y con sustraer 5 choclos, no repercute en la cosecha final.
>! [English]
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> First I want to tell you how I got the corn, or rather, Marcelo got it. In his many bike rides, he tells me that they pass by large corn plantations and that when the fruits are ready he will bring them to me. Obviously I told him that if necessary I would go and get it too. He told Alejandro, his friend, why he did not dare to enter other people's fields and steal some corn. The fact is that Alejandro did and sent him to me with Marcelo. For me it is not stealing, it is stealing without permission 😁, since they are large corn plantations and stealing 5 corn, does not affect the final harvest.
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Como ya saben, no hago recetas, pero sí menciono los ingredientes que utilice:
|Azúcar|1/2 taza||
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|Vainilla|1 cucharada||
|Polvo de Hornear|1 cucharita||
|Harina de Maíz|1 taza||
|Manteca|100 gs||
|Leche|Lo necesario||
|sal|A gusto||
|Huevo|3 unidades||
|Queso|200 gs||
|choclos|5 unidades||
>! [English]As you know, I don't make recipes, but I do mention the ingredients I used:
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>|Sugar|1/2 cup|||
|Vanilla|1 tablespoon|||
|Baking Powder|1 teaspoon||
|Corn Flour|1 cup|||
|Butter|100 gs|||
|Milk|As needed||
|Salt|At taste||
|Eggs|3 units||
|Cheese|200 gs||
|Chocolate|5 units||
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Limpiar bien los choclos, pasar por licuadora y mezclar todos los ingredientes y al horno. En este caso, como tenía visita y debía hornear carnes, prendí el horno a gas y aproveche para realizar el Jojoto. De lo contrario lo hago en el horno eléctrico.
>! [English]
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> Clean the corn well, blend it in a blender and mix all the ingredients and bake it in the oven. In this case, since I had a visitor and had to bake meats, I turned on the gas oven and took advantage of the opportunity to make the Ojoto. Otherwise I make it in the electric oven.
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Al estar acostumbrados a consumir el choclo en recetas saladas, nos resultó un tanto extraño el sabor. Sobre todo a los chicos, ya que a Marcelo y a mí, nos encantó. Sé que quizás el queso juega un rol importante para lograr el sabor original y las cantidades de los ingredientes. Pero intente simular al original y me gusto. Ojalá un día pueda disfrutar el Jojoto original. Por ahora, consumimos el Jojoto a los Zuni 😁.
Gracias por leerme.
Gracias, gracias, gracias.
>! [English]
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> Being used to eating corn in savory recipes, we found the taste a bit strange. Especially for the kids, since Marcelo and I loved it. I know that perhaps the cheese plays an important role in achieving the original flavor and the quantities of the ingredients. But I tried to simulate the original and I liked it. Hopefully one day I will be able to enjoy the original Ojoto. For now, we consume the Ojoto a los Zuni 😁.
Thank you for reading me.
Thank you, thank you, thank you.
>
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Gracias a @geronimo06 que me ayudo en las capturas.
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>! [English]Thanks to @geronimo06 who helped me with the screenshots.
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