¡Hola, hola Hivers!
¡Hello, hello Hiver!
En estos últimos días he estado trabajando bastante en casa, haciendo limpieza profunda, retocando de pintura algunas paredes, entre otras cosas, y ya el cuerpo me está pasando factura, claro ya no es el mismo de hace 25 años, casi medio siglo no es poca cosa; preparé una sopa de pollo para que me ayude a recargar las energías y poder continuar con el trabajo, aunque sé que tengo que bajar un poco el ritmo.
In recent days I have been working a lot at home, doing deep cleaning, retouching paint on some walls, among other things, and my body is already taking its toll on me, of course it is no longer the same as 25 years ago, almost half a century is not Not much, I made a chicken soup to help me recharge my energies to be able to continue with the work, although I know I have to slow down a bit.
Ingredientes:
½ kg de pollo picado 1 ½ kg de verduras (ocumo, yuca, batata, auyama) 1 ramita de cebollín 5 dientes de ajo 2 ajíes dulces 2 mazorcas Jengibre Aceite onotado Sal al gusto Agua (cantidad necesaria)Ingredients:
½ kg of minced chicken 1 ½ kg vegetables (ocumo, yucca, sweet potato, pumpkin) 1 sprig of chives 5 cloves of garlic 2 sweet peppers 2 ears Ginger Achiote oil Salt to taste Water (required amount)
Paso a paso / Step by step:
Lavamos el pollo, le agregamos el jengibre y lo reservamos en la nevera para que se macere por
aproximadamente 25 minutos.
We wash the chicken, add the ginger and reserve it in the fridge to marinate for about 25 minutes.
Picamos las verduras en tamaños medianos, la mazorca, el cilantro chiquitico, y machacamos el ajo todo previamente lavado y desinfectado.
We chop the vegetables in medium sizes, the cob, the chiquitico coriander, and we crush the garlic, all previously washed and disinfected
Sofreímos el pollo con los aliños, y le agregamos sal al gusto.
We fry the chicken with the dressings, and add salt to taste.
Agregamos las verduras, el agua y dejamos que se cocine hasta que las verduras estén suaves.
Add the vegetables, the water and let it cook until the vegetables are soft.
Justo antes de apagar la hornilla, le agregamos el cilantro y tapamos la olla para que se concentren todos los sabores.
Just before turning off the burner, we add the cilantro and cover the pot so that all the flavors are concentrated.
¡Servir y disfrutar!
Serve and enjoy!
Les cuento que se me olvido agregarle fideos, será para otra oportunidad. 😔 😊
I tell you that I forgot to add noodles, it will be for another opportunity. 😔😊
Las fotografías son de mi autoría / Cámara Panasonic / Editadas en PowerPoint y PhotoScape
🌻 Gracias por la compañía, nos seguimos leyendo. 🌻
🌻Thanks for joining me, we keep reading.🌻