**Mi versión Español.**
Feliz y bendecido día tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad @foodies bee hive, hoy le traigo un delicioso enrollado de plátano con huevo un desayuno rápido sin gluten, es una opción deliciosa y fácil que te llenara de energía, la combinación del dulzor de plátano con el huevo y el queso es simplemente irresistible es mi receta favorita del desayuno en la mañana.
**Ingredientes:**
- ½ plátano.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- Sal al gusto.
**Preparación:**
Primero pelamos el plátano y lo rallamos.
Le agregamos sal y pimienta lo removemos.
Colocamos una plancha a calentar y añadimos el plátano rallado a cocinar.
Lo dejo cocinando por unos 5 minutos por cada lado hasta que se cocine por ambos lados, lo retiro lo dejo reposar.
Monto un caldero a calentar a fuego medio, agrego el huevo a cocinar por ambos lado, lo retiro.
Ahora añadimos el huevo encima del plátano cocido y el queso rallado, le agregue tomate en rodaja, le puede añadir lo que tenga y lo empezamos a enrollar y lo picamos por la mitad para disfrutar.
Vea el resultado final, de mi delicioso enrollado de plátano rallado con huevo y queso para un desayuno libre de gluten.
Gracias por leer, y espero que esta receta les sea de utilidad.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
**Mi versión inglesa**
Happy and blessed day to everyone who is part of this wonderful community @foodies bee hive. Today I bring you a delicious banana and egg roll, a quick gluten-free breakfast. It's a delicious and easy option that will fill you with energy. The combination of the sweetness of the banana with the egg and cheese is simply irresistible. It's my favorite breakfast recipe in the morning.
**Ingredients:**
- ½ banana.
- 1 egg.
- 2 tablespoons of grated cheese.
- Salt to taste.
**Preparation:**
First, peel and grate the plantain.
Add salt and pepper and stir.
Heat a griddle and add the grated plantain to cook.
I let it cook for about 5 minutes on each side until it is cooked on both sides, then I remove it and let it rest.
I heat a pan over medium heat, add the egg to cook on both sides, and remove it.
Now add the egg on top of the cooked banana and grated cheese, add sliced tomato, you can add whatever you have, and start rolling it up and cut it in half to enjoy.
See the final result of my delicious grated banana roll with egg and cheese for a gluten-free breakfast.
Thank you for reading, and I hope you find this recipe useful.
The photos are mine, taken with an Alcatel phone, edited with InCollage, and translated with Deepl.