¡Bienvenidos a mi blog!
Greetings food lovers, happy Monday! Wishing you blessings on this day, I present to you my lunch today. This time I prepared a **beef soup with plantains**. This recipe is very old, because my mother used to make it for me and it is my favorite. It was one of the first recipes I learned to make, because it is so easy and nutritious. In order to participate in the weekly contest at @qurator, here is the link [Hive Top Chef](https://peakd.com/qurator/@qurator/qurators-hive-top-chef-or-your-oldest-recipe).
> Saludos amantes de la comida, feliz Lunes deseándole bendiciones, en este día les presento mi almuerzo de hoy, en esta oportunidad preparé un **Sopa de carne con platanos** esta receta es muy antigua, porque mi madre me la preparaba y es la favorita, fue una de las primeras recetas que aprendí a preparra, por lo fácil y nutritiva que es. Con el fin de participar en el concurso semanal de @qurator. Aquí está el enlace [Hive Top Chef](https://peakd.com/qurator/@qurator/qurators-hive-top-chef-or-your-oldest-recipe)
 
Ingredientes| Ingredients
* 1 Kg de Carne de res
* 2 Kg de VituallaÑyuca, ahuyama, ocumo y Chaco
* 6 Ajies
* 3 Cebollas
* 1 Platano
* 1 Ajo
* Ramas de Perejil, yerba buena y Culantro
* 1 cucharada de Onoto
* Cúrcuma y sal
* 1 kg beef
* 2 kg vegetables: yuca, pumpkin, taro, and chaco
* 6 chili peppers
* 3 onions
* 1 plantain
* 1 garlic clove
* Sprigs of parsley, mint, and cilantro
* 1 tablespoon annatto
* Turmeric and salt
 
Paso a paso| Step by step
1.- First, place the meat to be tenderized in a pot with a liter of water, while chopping the vegetables into cubes and preparing the seasoning.
> Primero, colocamos en una olla con un litro de agua la carne a hablandar, mientras vamos picando la Vitualla o verduras en cuadros, tambien el aliño.
 Posted Using [INLEO](https://inleo.io/@wendyth16/delicious-beaef-soup-hive-top-chef--d49)
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2.- Next, add the vegetables and sauté the dressing, adding your preferred seasonings.
> Seguidamente agregamos la verdura y tambien sofreimos el aliño, le añadimos los condimentos de nuestra preferencia.
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3.- Next, we check if the vegetables are soft, then add the sliced banana, garlic, and sprigs. To give it more color, I add pumpkin and mash it.
> A continuación, verificamos si esta floja la verdura, para agregarle el plátano cortado en ruedas, el ajo y las ramas, para darle mas color le saque ahuyama y la triture.
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My lunch is ready today, this soup with beautiful memorable memories, it smells like family, it turned out delicious, I accompanied it with avocado. I liked the result. Go ahead and try it. Until next time, my Adventurers.
> Listo mi almuerzo de hoy, esta sopa con hermoso recuerdos memorables, huele a familia, quedo deliciosa, la acompañe con Aguacate. Me gusto el resultado. Anímate a prepararlo. Hasta la próxima mis Aventureros.
  
El texto, fotos es original, de: @wendyth16 p
celular Xiaomi Redmi Note 12.
Text, photos and video is original, by: @wendyth16 Xiaomi Redmi Note 12 cellular device.
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